Рецепт Крем масляно-заварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Крем масляно-заварной
| Сахар песок | 75 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 21 г |
| Ванильный Сахар с Натуральной Ванилью [Dr. Oetker] | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Крем масляно-заварной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.3 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 1.2% | 2714 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 12.4% | 259 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 3.9% | 836 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4620 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.3 мкг | 900 мкг | 22.9% | 7.4% | 436 г |
| Ретинол | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 60.25 мг | 500 мг | 12.1% | 3.9% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 2.9% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 0.9% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.959 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 3.6% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.754 мкг | 10 мкг | 7.5% | 2.4% | 1326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 0.8% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 4.864 мкг | 50 мкг | 9.7% | 3.1% | 1028 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7246 мг | 20 мг | 3.6% | 1.2% | 2760 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.76 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.3% | 2457 г |
| Кальций, Ca | 79.44 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.5% | 1259 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 0.7% | 4630 г |
| Натрий, Na | 36.54 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.9% | 3558 г |
| Сера, S | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.9% | 3610 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 3.5% | 927 г |
| Хлор, Cl | 75.85 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.1% | 3032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 0.9% | 3435 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.3% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 1.655 мкг | 10 мкг | 16.6% | 5.3% | 604 г |
| Марганец, Mn | 0.0097 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20619 г |
| Медь, Cu | 16.69 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5992 г |
| Молибден, Mo | 3.603 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.6% | 1943 г |
| Олово, Sn | 7.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.362 мкг | 55 мкг | 7.9% | 2.5% | 1261 г |
| Стронций, Sr | 10.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31898 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.4209 мг | 12 мг | 3.5% | 1.1% | 2851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.835 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.185 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.161 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.422 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.54 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.749 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.679 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.057 г | min 16.8 г | 42% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем масляно-заварной составляет 310,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 310.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 21.6 г | -% | |
| Углеводы | 26.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 49.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КРЕМ МАСЛЯНО-ЗАВАРНОЙ
Крем масляно-заварной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,9 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 11,2 %, кобальтом - 16,6 %
Чем полезен Крем масляно-заварной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы
- Заправка для борща_23.03.20
- Хлопья с молоком Nestle
- Пирог с вишней
- Ряженка
- Соус к макароннам
- Творог
- Тортилья
- салат "Цезарь"
- Панкейки
- Ол лайт
- Кинутно-томатное творение
- Вафли
- Шоколад Бабаевский 75%
- Шпикачки Премиум
- Домашний зефир 37/3.3/1/3.1 кефир 1000 л
- Минтай с творогом, горчицей и морковью
- Завитушки
- Ванилин 1.5 гр мой
- Тульский творог 9% 180г
- Овсяноблин
- Суфле Снежная птичка
- Суп фасолевый постный
- Творог с черносливом и сметаной
- Филе+лисички
- Активия Super food (ананас, банан, куркума, семена базилика, имбирь)
- Омлет протеиновый
- Домашний хлеб белый
- Лапша биг ланч бон доширак
- Коктель протеиновый
- Сыр кисломолочный5%
- Полоска песочная
- Сайра тихоокеанская натуральная кусок
- Индейка с овощами в омлете
- хлебцы гречневые
- Капуста с фаршем
- Вареники с капустой
- Омлет с макаронами
- Рис с фаршем для блинов
- Каша рисовая 1,5
- Пирог с апельсинами
- Цинк витамин
- Сидр со
- Сидр
- Хлопья Геркулес 1 Лидкон
- Пельмени За милую душу
- маскарпоне
- цикорий
- Бисквит
- Печенье "Юбилейное" ореховое с глазурью
- Даниссимо творожный с хрустящими шариками в шоколаде
- Шоколадные бисквитные коржи на сковороде
- Сырок творожный глазированный Картошка с ароматом Рома и бисквита с печеньем
- Блины на блинной муке
- Сир плавлений з лососем і кропом
- Хлеб
- Блинчики
- Пюре из брокколи и карто 26.03.20
- Манник с творогом и яблоком
- Amanita с финиками
- Mieszanka warzyw suszonych
- печенье кингз
- Хлопья овсян.с пшеничн. отрубями
- Грудинка княжеская Новодворский мясокомбинат
- Суп с овсянкой
- Беляши
- Наггетсы 26.03.20
- Коктейль протеиновый ванильный (на Молоке 0,5%). Половина суточной нормы
- Не оливье
- творог 0%
- Соус для спагетти
- Хлебцы Докторские (Домочай)
- Смородина замороженая
- Куриный суп с лапшой и грибами
- Хлеб Дарница
- Гороховое пюре
- Йогурт греческий
- Пирожное постное с ягодами
- Вафли из полбы орех без сахара
- Салат со свеклой
- Творожная запеканка
- Творожная масса
- Миндальное молоко
- Кашка молочно-овсяная с малиной
- Паэлья
- Картошка тушенная
- Салат с морской капустой, яйц, огурц
- Капуста маринованная
- Сырок "Картошка"
- урбеч из кунжута
- Чай с По Дарка
- Суп с фасолью
- Лидская мука
- Roshetto
- Блины из цельнозерновой муки
- Суп куриный с макаронами
- Творожное суфле
- протеиновый батончик смартбар шоколадный
- Овсяной отвар
- Фарш из бёдер курицы
Метки: Как приготовить Крем масляно-заварной, калорийность 310,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем масляно-заварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
