Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	130 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	5 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	5 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	5 г
Сыр советский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	15 г
Горошек зеленый. Консервы	60 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Пшеничные отруби	12 г
Семена льна	8 г
Соль йодированная	4 г
Оливковое масло	10 г
Подсолнечное масло	10 г
Кефир 1% жирности	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.3 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1824 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	6%	1810 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	12.6%	862 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.7%	6257 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	11.4%	952 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	3.9%	2792 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.1 мкг	900 мкг	5.9%	6.4%	1695 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.155 мг	5 мг	3.1%	3.4%	3226 г
Лютеин + Зеаксантин	9.3 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	6.1%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	8.9%	1224 г
Витамин В4, холин	34.5 мг	500 мг	6.9%	7.5%	1449 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	7.6%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	4.4%	2439 г
Витамин В9, фолаты	8.793 мкг	400 мкг	2.2%	2.4%	4549 г
Витамин В12, кобаламин	0.193 мкг	3 мкг	6.4%	6.9%	1554 г
Витамин C, аскорбиновая	4.1 мг	90 мг	4.6%	5%	2195 г
Витамин D, кальциферол	0.213 мкг	10 мкг	2.1%	2.3%	4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.379 мг	15 мг	9.2%	10%	1088 г
гамма Токоферол	0.285 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	3.612 мкг	50 мкг	7.2%	7.8%	1384 г
Витамин К, филлохинон	23.6 мкг	120 мкг	19.7%	21.3%	508 г
Витамин РР, НЭ	1.4328 мг	20 мг	7.2%	7.8%	1396 г
Ниацин	0.424 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.14 мг	2500 мг	7.5%	8.1%	1329 г
Кальций, Ca	104.59 мг	1000 мг	10.5%	11.4%	956 г
Кремний, Si	13.836 мг	30 мг	46.1%	49.9%	217 г
Магний, Mg	31.06 мг	400 мг	7.8%	8.5%	1288 г
Натрий, Na	371.41 мг	1300 мг	28.6%	31%	350 г
Сера, S	47.62 мг	1000 мг	4.8%	5.2%	2100 г
Фосфор, P	121.2 мг	800 мг	15.2%	16.5%	660 г
Хлор, Cl	524.64 мг	2300 мг	22.8%	24.7%	438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129.7 мкг	~
Бор, B	13.9 мкг	~
Ванадий, V	2.83 мкг	~
Железо, Fe	0.933 мг	18 мг	5.2%	5.6%	1929 г
Йод, I	30.71 мкг	150 мкг	20.5%	22.2%	488 г
Кобальт, Co	1.967 мкг	10 мкг	19.7%	21.3%	508 г
Литий, Li	0.259 мкг	~
Марганец, Mn	0.3454 мг	2 мг	17.3%	18.7%	579 г
Медь, Cu	82.83 мкг	1000 мкг	8.3%	9%	1207 г
Молибден, Mo	5.391 мкг	70 мкг	7.7%	8.3%	1298 г
Никель, Ni	0.163 мкг	~
Олово, Sn	6.7 мкг	~
Рубидий, Rb	4.5 мкг	~
Селен, Se	5.741 мкг	55 мкг	10.4%	11.3%	958 г
Стронций, Sr	8.73 мкг	~
Фтор, F	17.47 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22896 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	4.4%	2439 г
Цинк, Zn	0.7621 мг	12 мг	6.4%	6.9%	1575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.627 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аргинин*	0.152 г	~
Валин	0.141 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.184 г	~
Лизин	0.156 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.185 г	~
Заменимые аминокислоты	0.413 г	~
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.238 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.387 г	~
Пролин	0.135 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	36.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.73 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.643 мг	~
Стигмастерол	0.157 мг	~
бета Ситостерол	6.643 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.555 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.489 г	min 16.8 г	14.8%	16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.052 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.951 г	от 11.2 до 20.6 г	17.4%	18.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.465 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.331 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.3 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 19,7 %, кремнием - 46,1 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 22,8 %, йодом - 20,5 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 17,3 %

Чем полезен Салат

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе