Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности (Запекание) 0.0001 г
Творог 5% жирности (Запекание) 950 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Манная крупа (Запекание) 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 1.6 Стакан 200 мл
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1.5 г
Смесь изюма "Семушка" 0.0001 г
Сахарозаменитель [Milford] 8 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 103 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

180 градусов 40 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 13.4% 444 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.2% 966 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3% 1991 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.6% 3672 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.7 мкг 900 мкг 11.1% 6.6% 903 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 3% 1969 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 9% 667 г
Витамин В4, холин 69.42 мг 500 мг 13.9% 8.3% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 5.6% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 24.177 мкг 400 мкг 6% 3.6% 1654 г
Витамин В12, кобаламин 1.012 мкг 3 мкг 33.7% 20.1% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 3.3% 1832 г
Витамин Н, биотин 8.649 мкг 50 мкг 17.3% 10.3% 578 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5666 мг 20 мг 17.8% 10.6% 561 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.21 мг 2500 мг 9.5% 5.7% 1049 г
Кальций, Ca 146.66 мг 1000 мг 14.7% 8.8% 682 г
Кремний, Si 2.03 мг 30 мг 6.8% 4.1% 1478 г
Магний, Mg 26.27 мг 400 мг 6.6% 3.9% 1523 г
Натрий, Na 58.89 мг 1300 мг 4.5% 2.7% 2208 г
Сера, S 175.06 мг 1000 мг 17.5% 10.5% 571 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 15.1% 397 г
Хлор, Cl 122.93 мг 2300 мг 5.3% 3.2% 1871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.4 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 9.73 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1911 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 3.3% 1794 г
Кобальт, Co 5.275 мкг 10 мкг 52.8% 31.6% 190 г
Литий, Li 0.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.0553 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3617 г
Медь, Cu 82.62 мкг 1000 мкг 8.3% 5% 1210 г
Молибден, Mo 8.368 мкг 70 мкг 12% 7.2% 837 г
Никель, Ni 7.65 мкг ~
Олово, Sn 11.16 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 23.068 мкг 55 мкг 41.9% 25% 238 г
Стронций, Sr 14.31 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 37.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10635 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 7.2% 825 г
Цинк, Zn 0.5647 мг 12 мг 4.7% 2.8% 2125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.3 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 15 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 33,7 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 52,8 %, молибденом - 12 %, селеном - 41,9 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 167,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги