Рецепт Роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы

Форель, все виды	67 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	58 г
Рис белый, крупа рисовая	151 г
Морские водоросли агар, сушеные	18 г
Огурец парниковый	53 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	225.8 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	746 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	5.1%	864 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	3.5%	1244 г
Углеводы	37.4 г	219 г	17.1%	7.6%	586 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4%	1111 г
Вода	46.1 г	2273 г	2%	0.9%	4931 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.7 мкг	900 мкг	3.4%	1.5%	2932 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	3.4%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	3.1%	1417 г
Витамин В4, холин	52.72 мг	500 мг	10.5%	4.7%	948 г
Витамин В5, пантотеновая	0.885 мг	5 мг	17.7%	7.8%	565 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	3.5%	1290 г
Витамин В9, фолаты	44.651 мкг	400 мкг	11.2%	5%	896 г
Витамин В12, кобаламин	1.658 мкг	3 мкг	55.3%	24.5%	181 г
Витамин C, аскорбиновая	1.17 мг	90 мг	1.3%	0.6%	7692 г
Витамин D, кальциферол	0.803 мкг	10 мкг	8%	3.5%	1245 г
Витамин D3, холекальциферол	0.803 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.532 мг	15 мг	3.5%	1.6%	2820 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.661 мкг	50 мкг	3.3%	1.5%	3010 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	1.5%	3000 г
Витамин РР, НЭ	2.3821 мг	20 мг	11.9%	5.3%	840 г
Ниацин	0.727 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.8 мг	2500 мг	9.7%	4.3%	1030 г
Кальций, Ca	71.54 мг	1000 мг	7.2%	3.2%	1398 г
Кремний, Si	51.611 мг	30 мг	172%	76.2%	58 г
Магний, Mg	69.42 мг	400 мг	17.4%	7.7%	576 г
Натрий, Na	74.61 мг	1300 мг	5.7%	2.5%	1742 г
Сера, S	77.46 мг	1000 мг	7.7%	3.4%	1291 г
Фосфор, P	145.3 мг	800 мг	18.2%	8.1%	551 г
Хлор, Cl	14.7 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	15646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	461.8 мкг	~
Бор, B	52.4 мкг	~
Ванадий, V	65.27 мкг	~
Железо, Fe	1.94 мг	18 мг	10.8%	4.8%	928 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	24194 г
Кобальт, Co	0.588 мкг	10 мкг	5.9%	2.6%	1701 г
Литий, Li	2.176 мкг	~
Марганец, Mn	0.9452 мг	2 мг	47.3%	20.9%	212 г
Медь, Cu	188.34 мкг	1000 мкг	18.8%	8.3%	531 г
Молибден, Mo	1.632 мкг	70 мкг	2.3%	1%	4289 г
Никель, Ni	1.176 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	10.102 мкг	55 мкг	18.4%	8.1%	544 г
Стронций, Sr	1.09 мкг	~
Титан, Ti	8.7 мкг	~
Фтор, F	21.96 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18215 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	0.9%	5000 г
Цинк, Zn	1.172 мг	12 мг	9.8%	4.3%	1024 г
Цирконий, Zr	3.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.964 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.514 г	~
Валин	0.477 г	~
Гистидин*	0.231 г	~
Изолейцин	0.4 г	~
Лейцин	0.741 г	~
Лизин	0.607 г	~
Метионин	0.231 г	~
Метионин + Цистеин	0.131 г	~
Треонин	0.332 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.382 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.287 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.453 г	~
Аспарагиновая кислота	0.759 г	~
Глицин	0.363 г	~
Глутаминовая кислота	1.409 г	~
Пролин	0.432 г	~
Серин	0.39 г	~
Тирозин	0.329 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.703 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.084 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.066 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.282 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.907 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.337 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.437 г	min 16.8 г	8.6%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.171 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.025 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.16 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.474 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.194 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.044 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.035 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.102 г	~

Энергетическая ценность Роллы составляет 225,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	225.8 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	37.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	46.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ

Роллы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,7 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином B12 - 55,3 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 172 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 18,2 %, марганцем - 47,3 %, медью - 18,8 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Роллы

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Роллы, калорийность 225,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Запечённый картофель с сосисками

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе