Рецепт Перлотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перлотто
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 122 г |
| Тыква (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 90 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 258 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перлотто".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.7% | 2621 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.1% | 1600 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 6.7% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13% | 741 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2792 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.6% | 2093 г |
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 5% | 1931 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 12.96 мг | 500 мг | 2.6% | 2.5% | 3858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 8.8% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4.5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.098 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 4.5% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 2.511 мкг | 50 мкг | 5% | 4.8% | 1991 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.604 мг | 20 мг | 8% | 7.7% | 1247 г |
| Ниацин | 1.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154 мг | 2500 мг | 6.2% | 6% | 1623 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4916 г |
| Кремний, Si | 5.672 мг | 30 мг | 18.9% | 18.2% | 529 г |
| Магний, Mg | 14.84 мг | 400 мг | 3.7% | 3.6% | 2695 г |
| Натрий, Na | 4.84 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 26860 г |
| Сера, S | 30.91 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3235 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 11% | 878 г |
| Хлор, Cl | 9.01 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 25527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 3.1% | 3136 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 2.921 мкг | 10 мкг | 29.2% | 28.1% | 342 г |
| Литий, Li | 0.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 8% | 1199 г |
| Медь, Cu | 167.13 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 16.1% | 598 г |
| Молибден, Mo | 3.62 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5% | 1934 г |
| Никель, Ni | 5.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.255 мкг | 55 мкг | 20.5% | 19.7% | 489 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.13 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13276 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.8% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.3667 мг | 12 мг | 3.1% | 3% | 3272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.089 г | min 16.8 г | 12.4% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перлотто составляет 103,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 15.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 81.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОТТО
Перлотто богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 18,9 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 29,2 %, медью - 16,7 %, селеном - 20,5 %
Чем полезен Перлотто
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр Каймак
- Овсяные блины
- Куриное филе в беконе
- Разрыхлитель
- Торт мусс клубника манго
- Нежный пирог с бананом
- Шаурма с тунцом и авокадо
- Чечевица с брокколи и цветной капустой
- Греческое спанакоризо
- Крем суп из кабачков
- Рулет
- Суп гороховый
- Говядина запечённая с луком
- Куриные рубленные оладьи
- Салат с помидорами и моцареллой
- Корж бисквитный невский
- Торт домашний с кремчиз, рикоттой и желе
- Маринад томаты и базилик
- Свинина запеченная с цукини и кабачками
- Рис по новому 2.
- Желе из красной смородины
- Пицца кисло-сладкий цыпленок
- Суп рыбный 2
- Салат Цезарь
- Творожные оладьи
- ОМЕГА 3+ВИТАМИН Е (БУДЬ ЗДОРОВ!)
- Торт Птичье Молоко
- Сельдь под шубой
- Свинина вареная
- Cavatappi
- морковь по корейски
- Цветная капуста с яйцами
- Жареные зелёный горох
- Кукурузная каша с бананом
- Гранола с изюмом
- Окрошка
- Ленивые вареники из рисовой муки
- Сельд под шубой
- Пирожки с сыром
- Смузи яблоко-морковь
- Запеканка творог овсянка лен
- Тверог зерненый
- ПП хлебцы
- Блины с льняной мукой
- Перепёлка в духовке
- Филе грудка в духовке
- Лосось на пару с тушеными овощами
- Мука льняная стопудов
- савушкин творожок черника
- Фунчоза с индейкой, морковью и кунжутом в соевом соусе
- Латышский тыквенный суп
- Сливочный плавленый сыр
- Салат Цезарь
- Салат с кус кусом
- Соус Цезарь
- ПП хачапури
- Какао ColaCao PURO 100% NATURAL
- Творог 5% с отрубями и ряженкой
- Печенье Oreo
- Сосиски филейные
- ПП торт безе
- Оладьи из мягкого сворога
- Гранолы
- Салат кур грудка чернослив
- Protein cake Ice cola
- Ветчина по домашнему из мяса птицы
- Цуккини с помидорами индейкой и киноа кокос
- Сыр Бри Petit Brie President 60%, 125 г
- Фриттата грибы курица
- Вафли индейка
- Говяжье гнездо с яйцом
- Кефир Сметанин 1%
- Тушеная курица
- Тыквенное пюре
- Каша с отрубями и семенами льна
- Маффин кокос
- Каша на воде
- халва
- Оладьи с яблоками
- Оладьи с яблоками
- Овсяноблин
- Шоколад Победа 72% со стевией
- Каша
- сосиски
- ПП пицца
- Печенье Мюсли "Любятово"
- Глазурь шоколадная
- Сырники
- Майонез (оливковое и кокосовое масло)
- Аджика
- Тесто для пельменей с цельнозерновой мукой
- Творожно-ягодное желе
- Печенье песочное простое домашнее
- Огуречный салат с кетомайонезом
- Котлеты кур.с творогом
- Шаурма с курицей
- Творожный чизкейк
- Каша 5 злаков молоко/вода
- Зернёный творог Простоквашино
- Каша
Метки: Как приготовить Перлотто, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перлотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
