Рецепт Кетчуп домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кетчуп домашний
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 533 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 79 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 95 г |
| Чеснок (Тушение) | 22 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 3 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 2 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кетчуп домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.3% | 2545 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.7% | 1000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.5 мкг | 900 мкг | 17.5% | 32.7% | 571 г |
| альфа Каротин | 0.188 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 35.5% | 527 г |
| бета Криптоксантин | 0.209 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.699 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.31 мг | 500 мг | 1.7% | 3.2% | 6017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 9.9% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 14% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.272 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3% | 6378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.92 мг | 90 мг | 25.5% | 47.7% | 393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 12% | 1554 г |
| Витамин Н, биотин | 1.198 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.5% | 4174 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 13.6% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8327 мг | 20 мг | 4.2% | 7.9% | 2402 г |
| Ниацин | 0.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.71 мг | 2500 мг | 11.9% | 22.2% | 837 г |
| Кальций, Ca | 29.09 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.4% | 3438 г |
| Кремний, Si | 8.558 мг | 30 мг | 28.5% | 53.3% | 351 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 9.9% | 1901 г |
| Натрий, Na | 475.44 мг | 1300 мг | 36.6% | 68.4% | 273 г |
| Сера, S | 51.35 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.5% | 1947 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 8.8% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 783.74 мг | 2300 мг | 34.1% | 63.7% | 293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 10.7% | 1763 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 6.47 мкг | 10 мкг | 64.7% | 120.9% | 155 г |
| Литий, Li | 35.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2026 мг | 2 мг | 10.1% | 18.9% | 987 г |
| Медь, Cu | 127.36 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 23.7% | 785 г |
| Молибден, Mo | 8.672 мкг | 70 мкг | 12.4% | 23.2% | 807 г |
| Никель, Ni | 12.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 200.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.802 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.8% | 6858 г |
| Фтор, F | 22.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17809 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 24.7% | 759 г |
| Цинк, Zn | 0.3983 мг | 12 мг | 3.3% | 6.2% | 3013 г |
| Цирконий, Zr | 4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.863 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.242 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ |
Энергетическая ценность Кетчуп домашний составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 83.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЕТЧУП ДОМАШНИЙ
Кетчуп домашний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 19 %, витамином C - 25,5 %, калием - 11,9 %, кремнием - 28,5 %, хлором - 34,1 %, кобальтом - 64,7 %, медью - 12,7 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 13,2 %
Чем полезен Кетчуп домашний
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр брестский мягкий
- Салат с море продуктами
- Филе курицы под шубой
- ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ
- Бефстроганов из говядины в мультиварке (мамины) 2020.02.11
- Смузи клуб
- Минданая мука
- Вино Аджа Красное полусладкое
- Псиллиум
- Колбаска озерецкая
- Картофель по-французски с куриной грудкой и сыром
- Салат из помид, огурцов и перца
- сыр Камамбер
- КетоХлеб на миндальной муке
- Сыр голландский
- Плов Узбекский(по Армянски)
- Рисовая лапша
- Сырники
- Рисовая лапша с лечо
- Яйцо куриное С1
- Смузи с кале
- Овсяноблин
- Колбаска "Озерецкая"
- Фолиевая кислота
- Пастила
- Отруби пшеничные
- Свинина по- азиатски
- Баранина с картошкой
- Салат капуста пек.,морковь,огурец сол.,яблоко
- Шоколадный десерт
- Перец фарш.куринным филе с овощами.
- Prtsident kiitsepiimajuust
- Чай каркаде зап.крылья
- Яичный рулет с творогом и лососем
- Мацуни
- Банановые панкейки
- Lapi leib kaeraga
- Мярьджи 5.20
- näkileivad kaneeliga 330g -WASA
- Блинчики с мясом
- Кабачки в духовке
- Сашина тортилья
- Картофель тушеный с индейкой и морковью
- Боннский суп на курином бульоне
- Шоколад Коммунарка 68% Беларусь
- Картошка с мясом и луком в духовке
- Плюшка с сахаром
- Коричневый рис с куриным филе
- хлебцы с черникой Фрутто
- Tonys puur шоколад
- Кефир 4,5%
- протеин Ultimate Nutrition
- Запечённая груша
- напиток безалкогольный соевый со вкусом банана
- протеин Ultimate Nutrition
- Курица с овощами в сметане
- Кекс с казеиновым протеином
- Паштет из печени диетический мой
- Ризотто 11.02.20
- ассорти
- Перец фаршированный овощами
- Хлебцы зел с лук
- Чечевица с пассеровкой
- maasika-kiivi-kohupiima korvikesed
- Биток куриный 26.02
- Карбонад Славянский
- Торт киевский
- Салат с кус кусом, овощами и арахисом
- Овсяный блин на молоке
- Тесто позы
- Рулеты куриные с грибами
- Фланк стейк мираторг
- Гречка с томатом
- батончик для похудения КОКОС
- Паштет из медвежатины с языком и грибами
- Филе трески в кляре
- Гречневая каша на бульоне
- Птица запечённая с тыквой
- Окрошка моя
- Курица тушеная с картофелем
- Куриные котлеты
- Гуляш с мякотью свинины
- Блинчики с луком и творогом
- Паштет
- Вомер копченый
- Запеченный картофель
- Олядья печеночные
- Котлеты Гомельские из свинины
- Лапша соба с овощами
- Суп чихиртма
- крупа пшено в пакетиках 80г
- Мука овсяная цельнозеиновая
- Пиво Австрийский рецепт
- Бекон из телятины
- Фрикасе из цыплёнка и шампиньон
- Хлеб злаковый
- Салат из редьки
- Балык свиной с|к
- Молоко 2% жирности Шексна
- Сашин кофе
Метки: Как приготовить Кетчуп домашний, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетчуп домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
