Рецепт Курица запечённая в специях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запечённая в специях

Курица 2 кат. (Запекание) 1450 г
Приправа Maggi На второе для чахохбили из курицы [Сырье и приправы] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запечённая в специях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 17.2% 309 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9% 589 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3465 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.7% 3072 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.7% 1139 г
Витамин В4, холин 85.22 мг 500 мг 17% 9% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 9.6% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.634 мг 2 мг 31.7% 16.8% 315 г
Витамин В9, фолаты 4.884 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8190 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 11.2% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 2.4% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин Н, биотин 11.516 мкг 50 мкг 23% 12.2% 434 г
Витамин РР, НЭ 15.1563 мг 20 мг 75.8% 40.1% 132 г
Ниацин 8.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.32 мг 2500 мг 11.3% 6% 886 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3802 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 3.3% 1619 г
Натрий, Na 88.04 мг 1300 мг 6.8% 3.6% 1477 г
Сера, S 214.22 мг 1000 мг 21.4% 11.3% 467 г
Фосфор, P 211.7 мг 800 мг 26.5% 14% 378 г
Хлор, Cl 85.81 мг 2300 мг 3.7% 2% 2680 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.882 мг 18 мг 10.5% 5.6% 956 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4587 г
Кобальт, Co 14.116 мкг 10 мкг 141.2% 74.8% 71 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Медь, Cu 95.59 мкг 1000 мкг 9.6% 5.1% 1046 г
Молибден, Mo 5.758 мкг 70 мкг 8.2% 4.3% 1216 г
Селен, Se 14.599 мкг 55 мкг 26.5% 14% 377 г
Фтор, F 149.71 мкг 4000 мкг 3.7% 2% 2672 г
Хром, Cr 10.36 мкг 50 мкг 20.7% 11% 483 г
Цинк, Zn 2.4617 мг 12 мг 20.5% 10.9% 487 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.684 г ~
Валин 1.238 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 1.028 г ~
Лейцин 2.254 г ~
Лизин 2.105 г ~
Метионин 0.706 г ~
Метионин + Цистеин 0.966 г ~
Треонин 1.176 г ~
Триптофан 0.409 г ~
Фенилаланин 1.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.449 г ~
Аспарагиновая кислота 2.303 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 1.969 г ~
Глутаминовая кислота 4.433 г ~
Пролин 1.176 г ~
Серин 1.176 г ~
Тирозин 0.929 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.583 г min 16.8 г 27.3% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.644 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.888 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Курица запечённая в специях составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.8 кКал -%
Белки 24.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ В СПЕЦИЯХ

Курица запечённая в специях богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 31,7 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином H - 23 %, витамином PP - 75,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 141,2 %, селеном - 26,5 %, хромом - 20,7 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Курица запечённая в специях

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запечённая в специях, калорийность 188,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запечённая в специях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги