Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 2

Капуста белокочанная 150 г
Огурец соленый 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 14.4% 889 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.2% 1250 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 9.7% 1308 г
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 11.2% 1139 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.1% 3158 г
Витамин В4, холин 7.46 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 19.429 мкг 400 мкг 4.9% 6.2% 2059 г
Витамин C, аскорбиновая 46.33 мг 90 мг 51.5% 65.6% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.931 мг 15 мг 19.5% 24.8% 512 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин К, филлохинон 127.4 мкг 120 мкг 106.2% 135.3% 94 г
Витамин РР, НЭ 0.698 мг 20 мг 3.5% 4.5% 2865 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.24 мг 2500 мг 10.6% 13.5% 939 г
Кальций, Ca 52.24 мг 1000 мг 5.2% 6.6% 1914 г
Кремний, Si 33.469 мг 30 мг 111.6% 142.2% 90 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 5.6% 2274 г
Натрий, Na 236.9 мг 1300 мг 18.2% 23.2% 549 г
Сера, S 25.82 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3873 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 4.8% 2667 г
Хлор, Cl 33.92 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.5 мкг ~
Бор, B 143.5 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2773 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7042 г
Кобальт, Co 2.576 мкг 10 мкг 25.8% 32.9% 388 г
Литий, Li 1.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 8% 1576 г
Медь, Cu 59.51 мкг 1000 мкг 6% 7.6% 1680 г
Молибден, Mo 7.984 мкг 70 мкг 11.4% 14.5% 877 г
Никель, Ni 9.78 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24017 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 21.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18850 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 9.3% 1377 г
Цинк, Zn 0.3131 мг 12 мг 2.6% 3.3% 3833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 100.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.457 г min 16.8 г 8.7% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.98 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 45.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.661 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2

Салат 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,5 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 106,2 %, кремнием - 111,6 %, кобальтом - 25,8 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Салат 2

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 2, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы