Рецепт Салат Арагви. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Арагви

Язык телячий, тушеный 115 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 111 г
фасоль красная отварная 224 г
Огурец парниковый 108 г
Лук репчатый 32 г
Майонез оливковый С 30 г
французская горчица 9 г
соль с ламинарией 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Арагви".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.7% 710 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9% 757 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.5% 2671 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.9% 870 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 2.1% 3249 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 1.774 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.1% 963 г
Витамин В4, холин 69.52 мг 500 мг 13.9% 9.5% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 8% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 11.754 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3403 г
Витамин В12, кобаламин 1.163 мкг 3 мкг 38.8% 26.6% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 2.7% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 2.7% 2577 г
Витамин D3, холекальциферол 0.388 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.767 мг 15 мг 11.8% 8.1% 849 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.2943 мг 20 мг 6.5% 4.5% 1545 г
Ниацин 0.345 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.04 мг 2500 мг 11.3% 7.7% 883 г
Кальций, Ca 45.04 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2220 г
Кремний, Si 24.461 мг 30 мг 81.5% 55.8% 123 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 4.8% 1432 г
Натрий, Na 145.49 мг 1300 мг 11.2% 7.7% 894 г
Сера, S 99.44 мг 1000 мг 9.9% 6.8% 1006 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 13.2% 519 г
Хлор, Cl 108.5 мг 2300 мг 4.7% 3.2% 2120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.3 мкг ~
Бор, B 90.9 мкг ~
Ванадий, V 31.23 мкг ~
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 7.3% 947 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13393 г
Кобальт, Co 3.523 мкг 10 мкг 35.2% 24.1% 284 г
Литий, Li 0.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.2651 мг 2 мг 13.3% 9.1% 754 г
Медь, Cu 151.96 мкг 1000 мкг 15.2% 10.4% 658 г
Молибден, Mo 6.819 мкг 70 мкг 9.7% 6.6% 1027 г
Никель, Ni 28.615 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 10.771 мкг 55 мкг 19.6% 13.4% 511 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Титан, Ti 24.65 мкг ~
Фтор, F 37.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10782 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2451 г
Цинк, Zn 1.618 мг 12 мг 13.5% 9.2% 742 г
Цирконий, Zr 2.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.776 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 1.041 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.467 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 6.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.337 г min 16.8 г 13.9% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.189 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат Арагви составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ АРАГВИ

Салат Арагви богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 38,8 %, витамином E - 11,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 81,5 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 13,3 %, медью - 15,2 %, селеном - 19,6 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Салат Арагви

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Арагви, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Арагви, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги