Рецепт Мамины капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мамины капустные оладьи
| Молодая капуста в яйце | 1700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мамины капустные оладьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.3% | 2171 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.5% | 889 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.9% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.2% | 833 г |
| Вода | 108.4 г | 2273 г | 4.8% | 4.5% | 2097 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 33.27 мг | 500 мг | 6.7% | 6.3% | 1503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.1% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.391 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6.2% | 1516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.46 мг | 90 мг | 73.8% | 68.8% | 135 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.512 мг | 15 мг | 16.7% | 15.6% | 597 г |
| Витамин Н, биотин | 1.602 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3% | 3121 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.3 мкг | 120 мкг | 70.3% | 65.6% | 142 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4294 мг | 20 мг | 7.1% | 6.6% | 1399 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.42 мг | 2500 мг | 14% | 13.1% | 715 г |
| Кальций, Ca | 58.86 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.5% | 1699 г |
| Кремний, Si | 0.222 мг | 30 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2045 г |
| Натрий, Na | 81.75 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Сера, S | 58.14 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.4% | 1720 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 6.3% | 1495 г |
| Хлор, Cl | 141.77 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.8% | 1622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 689.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 223.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 4.8% | 1957 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 4.173 мкг | 10 мкг | 41.7% | 38.9% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.2224 мг | 2 мг | 11.1% | 10.4% | 899 г |
| Медь, Cu | 100.99 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.4% | 990 г |
| Молибден, Mo | 12.376 мкг | 70 мкг | 17.7% | 16.5% | 566 г |
| Никель, Ni | 16.737 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.006 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5.1% | 1830 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21668 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 11.1% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.5651 мг | 12 мг | 4.7% | 4.4% | 2124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.96 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.597 г | min 16.8 г | 9.5% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамины капустные оладьи составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 9.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 108.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАМИНЫ КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ
Мамины капустные оладьи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 73,8 %, витамином E - 16,7 %, витамином K - 70,3 %, калием - 14 %, кобальтом - 41,7 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 11,9 %
Чем полезен Мамины капустные оладьи
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гороховое пюре
- Творог мягкий 0%
- Протеин
- Борщ без мяса
- Пюре картофельное
- Котлета рыбная
- Бомбар
- Овсяное печенье с тыквой
- Фунчоза
- Отбивная
- Ржаные сухарики
- Рис с овощами
- Сырники
- Гуляш
- кнорр суп грибной
- Рис отварной без соли
- Татарак
- Skyr Drink
- творог 5
- Салат Цезарь классический
- курага
- чернослив
- фундук жареный
- Протеиновый батончик фисташковый
- Яйца с помидором и сыром
- Печенье высокобелковое "Фисташка"
- пеленгас отварной
- Пюре
- Oвощи с мясом (кура свинка)
- Пирожное медовик
- Сырники
- Молочно-ягодный десерт
- Яичница 1 яйцо
- Винегрет
- Овощной
- Чебуреки
- Редька с морковью и жареным луком
- Кефирное смузи с бананом и абрикосом
- Икра из кабачков
- Кефирный смузи с бананом и абрикосом
- Суп томатный
- Говядина мякоть Мираторг
- Гренки пшеничные молочные
- Брокколи с кальмаром
- Жареное филе грудки индейки без масла
- Сэндвиц с песто
- Гата с мацуном
- Говяжий фарш с луком обжареный
- Жульен
- Загуститель "Крахмал"
- Капуста жареная на топленом масле
- Осетинский пирог с картофелем и сыром
- Ряпушка
- Шаурма
- Пирог с вишней
- Smart bit
- Компот из абрикосов и яблок
- Brunch
- Печень свинина
- Cremefine zum Kochen
- Рагу с баклажанами и паприкашем
- ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ В СМЕТАНЕ 27.3.20.
- Морковь по-корейски
- Котлетки куринные в духовке
- Молоко сгущеное с какао
- Индейка в пакете
- Пастила Белевская
- Tofu
- Плов без мяса
- Пельмени с бараниной
- Сыр фета
- Varske spurga Iki 77 г
- Йогурт Даниссимо пломбир
- Клетчатка из овса
- Master fish семга слабосоленая
- Салат с карт. и мар.капустой
- Кукурузная каша
- Пельмени с куриным мясом
- Шницель из филе индейки в панировке
- Манник
- Нут с овощами
- Салат из свежей капусты
- Гречка с мясом
- Хлеб фитнес Вита
- Вупипай
- Куриные грудки в кляре
- Салат из помидоров, огурцов с зеленым луком и укропом
- Пирог улитка с черешней
- салат Оливье столовая с майонезом
- Мярьджи 4/01
- Рис с курицей
- Сладкий десерт на ужин
- Панкейк с яблоком
- Рис с курицей
- Миндальный бисквит
- Филе кур на гриле
- Овощное рагу с говядиной
- Тефтели куриные
- Панкейк обычный с яблоком
- Творожный пудинг
Метки: Как приготовить Мамины капустные оладьи, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамины капустные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
