Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 500 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 200 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Оливковое масло 10 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.5% 4000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.9% 3733 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.1% 3590 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 23% 952 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.3% 2604 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 552.4 мкг 900 мкг 61.4% 134.4% 163 г
альфа Каротин 0.462 мкг ~
бета Каротин 3.366 мг 5 мг 67.3% 147.3% 149 г
бета Криптоксантин 2.59 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 9% 2432 г
Витамин В4, холин 11.39 мг 500 мг 2.3% 5% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 5.3% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 14.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 19.61 мкг 400 мкг 4.9% 10.7% 2040 г
Витамин C, аскорбиновая 43.96 мг 90 мг 48.8% 106.8% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 6.3% 3401 г
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14837 г
Витамин К, филлохинон 79.1 мкг 120 мкг 65.9% 144.2% 152 г
Витамин РР, НЭ 1.0438 мг 20 мг 5.2% 11.4% 1916 г
Ниацин 0.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.82 мг 2500 мг 12.1% 26.5% 828 г
Кальций, Ca 47.64 мг 1000 мг 4.8% 10.5% 2099 г
Кремний, Si 40.63 мг 30 мг 135.4% 296.3% 74 г
Магний, Mg 24.63 мг 400 мг 6.2% 13.6% 1624 г
Натрий, Na 16.12 мг 1300 мг 1.2% 2.6% 8065 г
Сера, S 29.13 мг 1000 мг 2.9% 6.3% 3433 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 11.2% 1956 г
Хлор, Cl 51.87 мг 2300 мг 2.3% 5% 4434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.8 мкг ~
Бор, B 180.9 мкг ~
Ванадий, V 25.86 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 9% 2419 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 5.5% 4000 г
Кобальт, Co 3.609 мкг 10 мкг 36.1% 79% 277 г
Литий, Li 1.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.2021 мг 2 мг 10.1% 22.1% 990 г
Медь, Cu 94.62 мкг 1000 мкг 9.5% 20.8% 1057 г
Молибден, Mo 13.113 мкг 70 мкг 18.7% 40.9% 534 г
Никель, Ni 11.573 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.651 мкг 55 мкг 1.2% 2.6% 8449 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 23.79 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 16814 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 21% 1037 г
Цинк, Zn 0.4462 мг 12 мг 3.7% 8.1% 2689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.708 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.064 мг ~
Стигмастерол 0.038 мг ~
бета Ситостерол 2.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 45,7 кКал.

  • Порция = 156 гр (71.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,4 %, бэта-каротином - 67,3 %, витамином C - 48,8 %, витамином K - 65,9 %, калием - 12,1 %, кремнием - 135,4 %, кобальтом - 36,1 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты