Рецепт Козинак кунжутный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинак кунжутный

Кунжут 100 г
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинак кунжутный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 522.2 ккал 1684 ккал 31% 5.9% 322 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 3.1% 608 г
Жиры 34.6 г 56 г 61.8% 11.8% 162 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 3.5% 546 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 3.4% 556 г
Вода 5.8 г 2273 г 0.3% 0.1% 39190 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.819 мг 1.5 мг 54.6% 10.5% 183 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 2.5% 776 г
Витамин В4, холин 16.52 мг 500 мг 3.3% 0.6% 3027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 1.7% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 0.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 61.935 мкг 400 мкг 15.5% 3% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.903 мг 15 мг 19.4% 3.7% 517 г
Витамин Н, биотин 1.226 мкг 50 мкг 2.5% 0.5% 4078 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.1613 мг 20 мг 35.8% 6.9% 279 г
Ниацин 2.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.61 мг 2500 мг 12.9% 2.5% 777 г
Кальций, Ca 951.94 мг 1000 мг 95.2% 18.2% 105 г
Кремний, Si 128.387 мг 30 мг 428% 82% 23 г
Магний, Mg 348.39 мг 400 мг 87.1% 16.7% 115 г
Натрий, Na 48.71 мг 1300 мг 3.7% 0.7% 2669 г
Сера, S 109.42 мг 1000 мг 10.9% 2.1% 914 г
Фосфор, P 464.6 мг 800 мг 58.1% 11.1% 172 г
Хлор, Cl 13.55 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 16974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 35.29 мкг ~
Железо, Fe 10.419 мг 18 мг 57.9% 11.1% 173 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 0.6% 3275 г
Кобальт, Co 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 2.5% 775 г
Литий, Li 49.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.9206 мг 2 мг 46% 8.8% 217 г
Медь, Cu 940 мкг 1000 мкг 94% 18% 106 г
Молибден, Mo 9.677 мкг 70 мкг 13.8% 2.6% 723 г
Никель, Ni 122.581 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 22.194 мкг 55 мкг 40.4% 7.7% 248 г
Стронций, Sr 10.97 мкг ~
Титан, Ti 3.81 мкг ~
Фтор, F 1.94 мкг 4000 мкг 206186 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 1.4% 1337 г
Цинк, Zn 6.6 мг 12 мг 55% 10.5% 182 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.465 г ~
Аргинин* 1.226 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.863 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.032 г ~
Заменимые аминокислоты 8.312 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 1.075 г ~
Глицин 0.894 г ~
Глутаминовая кислота 2.546 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 14.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 141.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.91 г ~
18:0 Стеариновая 1.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.348 г min 16.8 г 79.5% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.742 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 14.574 г ~

Энергетическая ценность Козинак кунжутный составляет 522,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 522.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 34.6 г -%
Углеводы 40.1 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 5.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАК КУНЖУТНЫЙ

Козинак кунжутный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 54,6 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B9 - 15,5 %, витамином E - 19,4 %, витамином PP - 35,8 %, калием - 12,9 %, кальцием - 95,2 %, кремнием - 428 %, магнием - 87,1 %, фосфором - 58,1 %, железом - 57,9 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 46 %, медью - 94 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 40,4 %, цинком - 55 %

Чем полезен Козинак кунжутный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козинак кунжутный, калорийность 522,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинак кунжутный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы