Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи

Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	100 г
Баклажан	100 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Куриная грудка (филе)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.6 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3202 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	15.8%	1206 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	2.1%	9333 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	4.8%	4056 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	20.9%	909 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	6.8%	2742 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	361.2 мкг	900 мкг	40.1%	76.2%	249 г
альфа Каротин	5.033 мкг	~
бета Каротин	2.254 мг	5 мг	45.1%	85.7%	222 г
бета Криптоксантин	50.699 мкг	~
Ликопин	0.325 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	161.398 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	6.7%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	9.7%	1978 г
Витамин В4, холин	22.5 мг	500 мг	4.5%	8.6%	2222 г
Витамин В5, пантотеновая	0.46 мг	5 мг	9.2%	17.5%	1087 г
Витамин В6, пиридоксин	0.245 мг	2 мг	12.3%	23.4%	816 г
Витамин В9, фолаты	15.228 мкг	400 мкг	3.8%	7.2%	2627 г
Витамин В12, кобаламин	0.034 мкг	3 мкг	1.1%	2.1%	8824 г
Витамин C, аскорбиновая	6.51 мг	90 мг	7.2%	13.7%	1382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.525 мг	15 мг	3.5%	6.7%	2857 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.144 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	1%	19231 г
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	11.8%	1622 г
Витамин РР, НЭ	2.0077 мг	20 мг	10%	19%	996 г
Ниацин	2.146 мг	~
Бетаин	6.479 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.05 мг	2500 мг	11.4%	21.7%	880 г
Кальций, Ca	28.41 мг	1000 мг	2.8%	5.3%	3520 г
Кремний, Si	10.569 мг	30 мг	35.2%	66.9%	284 г
Магний, Mg	39.35 мг	400 мг	9.8%	18.6%	1017 г
Натрий, Na	603.15 мг	1300 мг	46.4%	88.2%	216 г
Сера, S	70.07 мг	1000 мг	7%	13.3%	1427 г
Фосфор, P	89.5 мг	800 мг	11.2%	21.3%	894 г
Хлор, Cl	43.74 мг	2300 мг	1.9%	3.6%	5258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	272 мкг	~
Бор, B	100 мкг	~
Ванадий, V	16.46 мкг	~
Железо, Fe	1.167 мг	18 мг	6.5%	12.4%	1542 г
Йод, I	2.93 мкг	150 мкг	2%	3.8%	5119 г
Кобальт, Co	3.74 мкг	10 мкг	37.4%	71.1%	267 г
Литий, Li	16.748 мкг	~
Марганец, Mn	0.5143 мг	2 мг	25.7%	48.9%	389 г
Медь, Cu	115.07 мкг	1000 мкг	11.5%	21.9%	869 г
Молибден, Mo	7.805 мкг	70 мкг	11.2%	21.3%	897 г
Никель, Ni	3.641 мкг	~
Рубидий, Rb	110.3 мкг	~
Селен, Se	4.131 мкг	55 мкг	7.5%	14.3%	1331 г
Стронций, Sr	1.41 мкг	~
Фтор, F	41.21 мкг	4000 мкг	1%	1.9%	9706 г
Хром, Cr	5.8 мкг	50 мкг	11.6%	22.1%	862 г
Цинк, Zn	0.6773 мг	12 мг	5.6%	10.6%	1772 г
Цирконий, Zr	0.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.195 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аргинин*	0.431 г	~
Валин	0.319 г	~
Гистидин*	0.256 г	~
Изолейцин	0.283 г	~
Лейцин	0.466 г	~
Лизин	0.519 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.151 г	~
Треонин	0.269 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.356 г	~
Заменимые аминокислоты	0.327 г	~
Аланин	0.36 г	~
Аспарагиновая кислота	0.497 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.237 г	~
Глутаминовая кислота	0.881 г	~
Пролин	0.322 г	~
Серин	0.272 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.919 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.091 г	~
18:0 Стеариновая	0.023 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.148 г	min 16.8 г	0.9%	1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.125 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.138 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.122 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 52,6 кКал.

Порция = 615 гр (323.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.6 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ

Тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 45,1 %, витамином B6 - 12,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 35,2 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 25,7 %, медью - 11,5 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Тушёные овощи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёные овощи, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Автор Mandarinka Masha

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе