Рецепт Лаваш с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с горбушей

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 55 г
Горбуша, с костями, консервированная 120 г
Творожный Сыр с Зеленью [Хохланд] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 9.2% 567 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.1% 644 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.3% 1587 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3% 1714 г
Витамин В4, холин 55.13 мг 500 мг 11% 5.8% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.5% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 13.408 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2983 г
Витамин В12, кобаламин 2.155 мкг 3 мкг 71.8% 37.6% 139 г
Витамин D, кальциферол 6.71 мкг 10 мкг 67.1% 35.2% 149 г
Витамин D3, холекальциферол 6.71 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 2.1% 2479 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13089 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8972 мг 20 мг 19.5% 10.2% 513 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.39 мг 2500 мг 8.1% 4.2% 1235 г
Кальций, Ca 111.59 мг 1000 мг 11.2% 5.9% 896 г
Кремний, Si 0.494 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6073 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1706 г
Натрий, Na 310.76 мг 1300 мг 23.9% 12.5% 418 г
Сера, S 109.64 мг 1000 мг 11% 5.8% 912 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 12.3% 427 г
Хлор, Cl 202.04 мг 2300 мг 8.8% 4.6% 1138 г
Микроэлементы
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 14.82 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2169 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2.3% 2342 г
Марганец, Mn 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.2% 1015 г
Медь, Cu 63.88 мкг 1000 мкг 6.4% 3.4% 1565 г
Молибден, Mo 2.873 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2436 г
Селен, Se 17.608 мкг 55 мкг 32% 16.8% 312 г
Фтор, F 3.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 122699 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10204 г
Цинк, Zn 0.5373 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.271 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 1.211 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.365 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 35%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.216 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.026 г ~
22:1 цис 0.025 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.037 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.07 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.158 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.042 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.328 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с горбушей составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ГОРБУШЕЙ

Лаваш с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B12 - 71,8 %, витамином D - 67,1 %, витамином PP - 19,5 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 23,4 %, селеном - 32 %

Чем полезен Лаваш с горбушей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с горбушей, калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги