Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 175 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 7 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Оливковое масло | 60 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана тм "молочные горки" 15%, 400г | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.8% | 2815 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 13.9% | 966 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4% | 3333 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 5.2% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.6 мкг | 900 мкг | 20.3% | 27.1% | 493 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.1 мг | 5 мг | 22% | 29.4% | 455 г |
| бета Криптоксантин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.1% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 9.05 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.3% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 4.5% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.359 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 11908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 12.4% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.03 мг | 90 мг | 7.8% | 10.4% | 1280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 3.9% | 3394 г |
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 10.4% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9085 мг | 20 мг | 4.5% | 6% | 2201 г |
| Ниацин | 0.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.91 мг | 2500 мг | 4.3% | 5.7% | 2317 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7491 г |
| Кремний, Si | 10.555 мг | 30 мг | 35.2% | 47% | 284 г |
| Магний, Mg | 9.64 мг | 400 мг | 2.4% | 3.2% | 4149 г |
| Натрий, Na | 100.41 мг | 1300 мг | 7.7% | 10.3% | 1295 г |
| Сера, S | 34.34 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2912 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 5.1% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 161.01 мг | 2300 мг | 7% | 9.3% | 1428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 3.6% | 3673 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.708 мкг | 10 мкг | 17.1% | 22.8% | 585 г |
| Литий, Li | 6.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0602 мг | 2 мг | 3% | 4% | 3322 г |
| Медь, Cu | 47.07 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 6.3% | 2124 г |
| Молибден, Mo | 5.197 мкг | 70 мкг | 7.4% | 9.9% | 1347 г |
| Никель, Ni | 2.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 46218 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.33 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.4% | 5687 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.6% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.464 мг | 12 мг | 3.9% | 5.2% | 2586 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.603 г | min 16.8 г | 15.5% | 20.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 74,9 кКал.
- Порция = 522 гр (391 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 89.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
Щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 22 %, кремнием - 35,2 %, кобальтом - 17,1 %
Чем полезен Щи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мармелад жевательный "Маяма"
- Савоярди
- Доппельгерц® актив омега-3
- Борщ вегетарианскй
- Кофе Американо
- Эубикор
- Куриное филе с шампиньонами в сливочном соусе с сыром
- Чудо творожок персик маракуйя
- Сливки 10%
- Суп без курицы точно 13 01 2020
- Осенний салат
- Йогурт греческий Pilos
- хлеб Украинский домашний
- Бульон куриный
- Гуляш из филе голени индейки
- Мюсли запеченные с яблоком
- Гречка
- Бяло краве сирине Pilos
- Допельгерц Актив Омега 3-6-9
- Блинчик "Кантри"
- Bel Paese Fette formaggio
- Батончик протеиновый Base Bar (печенье)
- Пастурма говядина Pikok
- Пастурма свинина Pikok
- Кекс
- Свинная ножка в жиле Родна Стряха 200 гр.
- Мярьджи 2.20
- Биолакт
- Салат с копчёной курицей
- Венигрет
- Витамин E 400 IU
- Лаваш
- Витамин С
- Selen
- Невробекс
- Для снижения веса
- Йогурт греческий "Чернослив-грецкий орех" 0,3%, 120г
- Рис бурый (Агро-Альянс)
- Омега 3
- Дружба плавленный продукт с сыром
- Бабаевский 75 %
- Десерт творожный Grand Duet Мечта единорога
- Фолиевая кислота
- Медовый
- Тефтели
- Голубцы с мясом и рисом атолл
- Thyroid energy
- Шоколад молочный с фруктами
- Vitamin D3
- Фарш домашний
- Фарш свинина говядина
- Zinc Picolinate
- Пирог на кефире 3.2% с клюквой
- Плов
- Филе птицы в сыре
- Пиво
- Фарш из индейки и говядины
- Салат с овощами и зеленью
- Филе куриное Бутербродное
- Панкейки банановые
- Наполнитель для творога
- Пирог на кефире с маргаринои
- Творог зерненый в йогурте 5%
- Котлеты из индейки и говядины
- Жаркое из шампиньонов с колбасками
- Суп гороховый с беконом
- кофе на воде с молоком без сахара
- Суп гороховый из пакета
- Блины (мой рецепт)
- Котлеты куриные с капустой
- Брюссельска капуста запечёная
- Печень куриная по-купечески
- Салат с тунцом
- Хлеб ржаной с черносливом
- фарш по-домашнему
- фарш говяжий особый
- Лодочка из куриного фарша и яйца
- Печенье овсяное
- Ордынская смесь
- Салат весенний
- Фарш для перца
- Молоко овсяное
- Винегрет без картошки
- Тефтельки
- Плов ( много моркови!)
- винегрет с картошкой и маслом
- Сало жареное
- Тушеное мясо скартошкой
- Перец фаршированый
- Печенье сахарное Слодыч Фигурная смесь
- Панировочные сухари
- Молоко " Домик в деревне" 3,2%
- Шарлотка (Ира) 120120
- Отварные макароны с маслом
- Конфеты Merci
- Тушенная картошка с мясом
- Малат магния 200мг (50%)
- Пшено Крупа
- Витамины Sentry
- Суп пшенный
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
