Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый кекс

Сахар песок 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 230 г
Банан 200 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Маргариновый спред, 40-49% жира 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Яйцо куриное 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.9 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 463 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.4% 1169 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 4.9% 554 г
Углеводы 61.6 г 219 г 28.1% 7.7% 356 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.1% 1333 г
Вода 18.5 г 2273 г 0.8% 0.2% 12286 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 1.7% 1642 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.1% 1324 г
Витамин В4, холин 66.79 мг 500 мг 13.4% 3.7% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 2.6% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 2.6% 1058 г
Витамин В9, фолаты 13.351 мкг 400 мкг 3.3% 0.9% 2996 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 1.6% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 0.9% 3203 г
Витамин D, кальциферол 2.275 мкг 10 мкг 22.8% 6.3% 440 г
Витамин D3, холекальциферол 1.888 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.301 мг 15 мг 8.7% 2.4% 1153 г
Витамин Н, биотин 5.821 мкг 50 мкг 11.6% 3.2% 859 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9446 мг 20 мг 9.7% 2.7% 1028 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.67 мг 2500 мг 11.3% 3.1% 888 г
Кальций, Ca 82.94 мг 1000 мг 8.3% 2.3% 1206 г
Кремний, Si 21.76 мг 30 мг 72.5% 19.9% 138 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 1.5% 1867 г
Натрий, Na 158.15 мг 1300 мг 12.2% 3.4% 822 г
Сера, S 61.12 мг 1000 мг 6.1% 1.7% 1636 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 5.1% 534 г
Хлор, Cl 67.71 мг 2300 мг 2.9% 0.8% 3397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 28.16 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 1.8% 1542 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 1% 2613 г
Кобальт, Co 2.427 мкг 10 мкг 24.3% 6.7% 412 г
Литий, Li 0.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.2577 мг 2 мг 12.9% 3.5% 776 г
Медь, Cu 69.87 мкг 1000 мкг 7% 1.9% 1431 г
Молибден, Mo 6.593 мкг 70 мкг 9.4% 2.6% 1062 г
Никель, Ni 1.741 мкг ~
Олово, Sn 4.19 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 7.83 мкг 55 мкг 14.2% 3.9% 702 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Титан, Ti 3.37 мкг ~
Фтор, F 20.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19166 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2762 г
Цинк, Zn 0.537 мг 12 мг 4.5% 1.2% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 39.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.324 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.67 г min 16.8 г 15.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.33 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.599 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.145 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.935 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.409 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.382 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.076 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.076 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 363,9 кКал.

  • Порция = 107 гр (389.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 363.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 61.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 18.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ КЕКС

Банановый кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином D - 22,8 %, витамином H - 11,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 72,5 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Банановый кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановый кекс, калорийность 363,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы