Рецепт Оливье с куриным филе и йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с куриным филе и йогуртом

Картофель отварной по 1-206	290 г
Морковь отварная по 2-40	70 г
Яйцо куриное (Варка)	180 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	200 г
Огурцы маринованные с укропом	120 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости	130 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	220 г

Способ приготовления

Лёгкий салат оливье. Вместо колбасы куриное филе, вместо майонеза - йогурт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с куриным филе и йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.6 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2039 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	12.1%	1000 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.1%	2000 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	3.3%	3650 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.3%	1667 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4.4%	2799 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	177.5 мкг	900 мкг	19.7%	23.8%	507 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	2.312 мкг	~
бета Каротин	0.841 мг	5 мг	16.8%	20.3%	595 г
бета Криптоксантин	3.048 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	151.448 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	5.4%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	9.7%	1250 г
Витамин В4, холин	61.91 мг	500 мг	12.4%	15%	808 г
Витамин В5, пантотеновая	0.585 мг	5 мг	11.7%	14.2%	855 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	10%	1212 г
Витамин В9, фолаты	9.412 мкг	400 мкг	2.4%	2.9%	4250 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	7.7%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	5.36 мг	90 мг	6%	7.3%	1679 г
Витамин D, кальциферол	0.345 мкг	10 мкг	3.5%	4.2%	2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.286 мг	15 мг	1.9%	2.3%	5245 г
Витамин Н, биотин	3.755 мкг	50 мкг	7.5%	9.1%	1332 г
Витамин К, филлохинон	10.6 мкг	120 мкг	8.8%	10.7%	1132 г
Витамин РР, НЭ	2.0919 мг	20 мг	10.5%	12.7%	956 г
Ниацин	1.425 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.71 мг	2500 мг	9.6%	11.6%	1043 г
Кальций, Ca	48.23 мг	1000 мг	4.8%	5.8%	2073 г
Кремний, Si	0.127 мг	30 мг	0.4%	0.5%	23622 г
Магний, Mg	25.71 мг	400 мг	6.4%	7.7%	1556 г
Натрий, Na	233.83 мг	1300 мг	18%	21.8%	556 г
Сера, S	80.6 мг	1000 мг	8.1%	9.8%	1241 г
Фосфор, P	92.6 мг	800 мг	11.6%	14%	864 г
Хлор, Cl	146.66 мг	2300 мг	6.4%	7.7%	1568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.9 мкг	~
Бор, B	5.6 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	0.987 мг	18 мг	5.5%	6.7%	1824 г
Йод, I	5.29 мкг	150 мкг	3.5%	4.2%	2836 г
Кобальт, Co	2.996 мкг	10 мкг	30%	36.3%	334 г
Литий, Li	0.152 мкг	~
Марганец, Mn	0.0762 мг	2 мг	3.8%	4.6%	2625 г
Медь, Cu	83.63 мкг	1000 мкг	8.4%	10.2%	1196 г
Молибден, Mo	3.118 мкг	70 мкг	4.5%	5.4%	2245 г
Никель, Ni	0.058 мкг	~
Олово, Sn	2.42 мкг	~
Рубидий, Rb	11.5 мкг	~
Селен, Se	8.453 мкг	55 мкг	15.4%	18.6%	651 г
Стронций, Sr	3.8 мкг	~
Фтор, F	23.77 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	16828 г
Хром, Cr	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	5.8%	2083 г
Цинк, Zn	0.5769 мг	12 мг	4.8%	5.8%	2080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.389 г	~
Аргинин*	0.504 г	~
Валин	0.421 г	~
Гистидин*	0.315 г	~
Изолейцин	0.358 г	~
Лейцин	0.616 г	~
Лизин	0.688 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.289 г	~
Треонин	0.341 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.34 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.592 г	~
Заменимые аминокислоты	0.542 г	~
Аланин	0.382 г	~
Аспарагиновая кислота	0.629 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	1.001 г	~
Пролин	0.346 г	~
Серин	0.383 г	~
Тирозин	0.282 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.423 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.019 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.092 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.505 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.209 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.026 г	min 16.8 г	6.1%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.858 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.298 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.242 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Оливье с куриным филе и йогуртом составляет 82,6 кКал.

Порция = 197 гр (162.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.6 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ЙОГУРТОМ

Оливье с куриным филе и йогуртом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 16,8 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 11,7 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 30 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Оливье с куриным филе и йогуртом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с куриным филе и йогуртом, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с куриным филе и йогуртом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные кето куличи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе