Рецепт Грибы соленые (на зиму) - рядовка, грузди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы соленые (на зиму) - рядовка, грузди

Груздь (Варка со сливом)	500 г
Грибы лесные рядовка	500 г
Вода	100 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Лавровый лист	1 г
Гвоздика [Сырье и приправы]	2 г
Укроп, сушеный	5 г
Чеснок	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы соленые (на зиму) - рядовка, грузди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23.4 ккал	1684 ккал	1.4%	6%	7197 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	12%	3619 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	4.7%	9333 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	5.6%	7552 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	27.8%	1538 г
Вода	87.4 г	2273 г	3.8%	16.2%	2601 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.6 мкг	900 мкг	0.2%	0.9%	56250 г
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.044 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.807 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	14.1%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.268 мг	1.8 мг	14.9%	63.7%	672 г
Витамин В4, холин	8.43 мг	500 мг	1.7%	7.3%	5931 г
Витамин В5, пантотеновая	0.686 мг	5 мг	13.7%	58.5%	729 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	16.2%	2667 г
Витамин В9, фолаты	7.839 мкг	400 мкг	2%	8.5%	5103 г
Витамин В12, кобаламин	0.018 мкг	3 мкг	0.6%	2.6%	16667 г
Витамин C, аскорбиновая	2.22 мг	90 мг	2.5%	10.7%	4054 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	3.8%	11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.016 мг	15 мг	0.1%	0.4%	93750 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.7565 мг	20 мг	8.8%	37.6%	1139 г
Ниацин	0.037 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.12 мг	2500 мг	6.7%	28.6%	1496 г
Кальций, Ca	23.33 мг	1000 мг	2.3%	9.8%	4286 г
Кремний, Si	0.08 мг	30 мг	0.3%	1.3%	37500 г
Магний, Mg	7.83 мг	400 мг	2%	8.5%	5109 г
Натрий, Na	691.99 мг	1300 мг	53.2%	227.4%	188 г
Сера, S	6.41 мг	1000 мг	0.6%	2.6%	15601 г
Фосфор, P	45.5 мг	800 мг	5.7%	24.4%	1758 г
Хлор, Cl	1062.21 мг	2300 мг	46.2%	197.4%	217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.2 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	0.593 мг	18 мг	3.3%	14.1%	3035 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.9%	53571 г
Кобальт, Co	0.547 мкг	10 мкг	5.5%	23.5%	1828 г
Литий, Li	0.093 мкг	~
Марганец, Mn	0.0982 мг	2 мг	4.9%	20.9%	2037 г
Медь, Cu	155.16 мкг	1000 мкг	15.5%	66.2%	644 г
Молибден, Mo	2.888 мкг	70 мкг	4.1%	17.5%	2424 г
Никель, Ni	0.529 мкг	~
Рубидий, Rb	2 мкг	~
Селен, Se	4.588 мкг	55 мкг	8.3%	35.5%	1199 г
Фтор, F	9.23 мкг	4000 мкг	0.2%	0.9%	43337 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	10.7%	4032 г
Цинк, Zn	0.2937 мг	12 мг	2.4%	10.3%	4086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.809 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.003 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.164 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.075 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Грибы соленые (на зиму) - рядовка, грузди составляет 23,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	23.4 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	87.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ (НА ЗИМУ) - РЯДОВКА, ГРУЗДИ

Грибы соленые (на зиму) - рядовка, грузди богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 13,7 %, хлором - 46,2 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Грибы соленые (на зиму) - рядовка, грузди

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы соленые (на зиму) - рядовка, грузди, калорийность 23,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы соленые (на зиму) - рядовка, грузди, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Спаржа запеченая с морепродуктами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе