Рецепт Салат "Оливье". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат "Оливье"
| Колбаса вареная "Молочная" | 350 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 230 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 150 г |
| Картофель (На пару) | 500 г |
| Морковь (На пару) | 200 г |
| Майонез оливковый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат "Оливье"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.9% | 1357 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.2% | 651 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.7 мкг | 900 мкг | 31.5% | 25% | 317 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.772 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.471 мг | 5 мг | 29.4% | 23.3% | 340 г |
| бета Криптоксантин | 1.783 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.664 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 45.33 мг | 500 мг | 9.1% | 7.2% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 5.3% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.762 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.1% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 5.5% | 1459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.7% | 2933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.536 мг | 15 мг | 10.2% | 8.1% | 977 г |
| Витамин Н, биотин | 3.403 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.4% | 1469 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1223 мг | 20 мг | 5.6% | 4.4% | 1782 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.98 мг | 2500 мг | 8.8% | 7% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 21.43 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4666 г |
| Кремний, Si | 17.305 мг | 30 мг | 57.7% | 45.8% | 173 г |
| Магний, Mg | 15.79 мг | 400 мг | 3.9% | 3.1% | 2533 г |
| Натрий, Na | 128.01 мг | 1300 мг | 9.8% | 7.8% | 1016 г |
| Сера, S | 42.78 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.4% | 2338 г |
| Фосфор, P | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 6.1% | 1305 г |
| Хлор, Cl | 83.08 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.9% | 2768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 3.7% | 2140 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 3.536 мкг | 10 мкг | 35.4% | 28.1% | 283 г |
| Литий, Li | 20.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1035 мг | 2 мг | 5.2% | 4.1% | 1932 г |
| Медь, Cu | 78.46 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.2% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 6.546 мкг | 70 мкг | 9.4% | 7.5% | 1069 г |
| Никель, Ni | 2.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.157 мкг | 55 мкг | 9.4% | 7.5% | 1067 г |
| Стронций, Sr | 3.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15232 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 0.4195 мг | 12 мг | 3.5% | 2.8% | 2861 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.832 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | min 16.8 г | 11% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Оливье" составляет 126,1 кКал.
- Порция = 842 гр (1061.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 76.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "ОЛИВЬЕ"
Салат "Оливье" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 29,4 %, кремнием - 57,7 %, кобальтом - 35,4 %
Чем полезен Салат "Оливье"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с ананасами
- Пшенная каша 9.02
- Красный салат
- Суп по-гречески с овощами и сметаной
- Бутерброд с красной икрой
- Суп вермишелевый
- Компот из кабачков
- торт Морковный из Вольчека
- Шоколадное покрытие для чизкейка
- Шампиньоны с фаршем
- Крабовый салат
- Рулет курица, болгарский перец, оливки
- Салат мясной мой
- Ветчина и крабовые
- Лимонад
- Фарш мясной натуральный Люкс
- Оливье
- Роллы из лаваша с лососем
- Творожно-банановые вафли
- Суп фасолевый с куриной грудкой (немо)
- Лаваш тонкий МЕГАЛАВАШ
- Киндзмараули вино красное п/сл
- Салат консерв. "новогодний" 31 12 2019
- Оливье
- Апельсиновый кекс
- Рыба под шубой ( шуба ) 30 12 2019
- Блины со шпинатом
- Колбаса
- Сметанно-горчичный соус
- Торт Маэстро
- Чикен бургер
- Салат с семгой
- НовыйГод
- Медовик с ягодами
- Суп молочный
- Спаржа соевая вымоченная
- Пирог-жюльен из курицы
- Оливки Selia зеленые без косточки
- Чизкейк с варёной сгущенкой с шоколадной глазурью
- Имбирное печенье Делиция нг набор
- Салат с капустой, огурцом и морковью
- Салат из крабовых палочек
- Селедка под шубой
- Творог 4%
- МАйонез легкий Провансаль
- Оливье без заправки мое
- Растительный протеин
- Белок яичный вкусвилл
- Салат "Оливье" с курицей
- Кедровый орех
- Винигрет
- Салат Оливье основа
- Пирог с картофелем и фаршем домашним (Мама)
- Оливье без майонеза
- Вино красное Aglianico
- Желатин розумный выбор
- Шуба
- Йогурт Галичина
- Медовик со сметанно-сливочным кремом
- Соус для креветок
- Морс зимний
- Гранатовый Браслет
- Шефбургер
- Салат Оливье
- Сосиски Детям
- Салат "Еврейский"
- Заправка для фунчезы и спаржи
- Соевое мясо
- Киткат
- Суп грибной
- Trappistes Rochefort 10
- Рулет Лизы
- Мясо по-французски
- Салат крабовый палочки и капуста
- Томат с сыром и чесноком
- Маслины без косточки
- Грудка отварная
- Оливье с тофу
- Салат "Оливье" (Мама)
- Оливье
- Салат с печенью
- Оливье
- Папаяй цукаты
- Салат свёкла с черносливом
- Бутерброды с шпротами
- Утка с яблоками
- Колбаса шоколадная с грецким орехом и мармеладом
- Мясо по французски
- Отбивные
- Картофельное пюре №9 (31.12.19г)
- Салат морковный №13 (31.12.19)
- Панна Котта
- Печенье Ranele песочное диабетическое
- Салат греческий
- Мармелад деабитический
- Творожный топт
- Шампанское брют
- Шериданс мой 12.2019
- Селедка под шубой
- Лопатка в маринаде
Метки: Как приготовить Салат "Оливье", калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Оливье", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
