Рецепт Пережарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пережарка

Морковь (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Чеснок (Тушение) 40 г
Морская соль йодированная Setra 3 г
Вода 200 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пережарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3465 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.5% 5846 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8% 2545 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.3% 3776 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.4% 1538 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 8% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 691.1 мкг 900 мкг 76.8% 158% 130 г
бета Каротин 4.147 мг 5 мг 82.9% 170.6% 121 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.3% 3913 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 2.5% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 8% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 18.7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 3.755 мкг 400 мкг 0.9% 1.9% 10652 г
Витамин C, аскорбиновая 31.18 мг 90 мг 34.6% 71.2% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 4.9% 4225 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 27473 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 9.5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.7649 мг 20 мг 3.8% 7.8% 2615 г
Ниацин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.97 мг 2500 мг 5% 10.3% 2017 г
Кальций, Ca 28.07 мг 1000 мг 2.8% 5.8% 3563 г
Кремний, Si 13.667 мг 30 мг 45.6% 93.8% 220 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 8.6% 2377 г
Натрий, Na 253.95 мг 1300 мг 19.5% 40.1% 512 г
Сера, S 11.51 мг 1000 мг 1.2% 2.5% 8688 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 7.4% 2778 г
Хлор, Cl 405.82 мг 2300 мг 17.6% 36.2% 567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.4 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 28.68 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 5.8% 3629 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 8929 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 44.7% 461 г
Литий, Li 26.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 17.3% 1195 г
Медь, Cu 64.61 мкг 1000 мкг 6.5% 13.4% 1548 г
Молибден, Mo 10.487 мкг 70 мкг 15% 30.9% 667 г
Никель, Ni 4.452 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 1.003 мкг 55 мкг 1.8% 3.7% 5484 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 60.85 мкг 4000 мкг 1.5% 3.1% 6574 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 23.3% 887 г
Цинк, Zn 0.3286 мг 12 мг 2.7% 5.6% 3652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.155 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.949 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Пережарка составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЖАРКА

Пережарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,8 %, бэта-каротином - 82,9 %, витамином C - 34,6 %, кремнием - 45,6 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 21,7 %, молибденом - 15 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Пережарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пережарка, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пережарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты