Рецепт Солянка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с мясом

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	600 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1000 г
Морковь (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	250 г
Свинина, вырезка (Тушение)	550 г
Свинина, рёбра средней части с мясом	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Подсолнечное масло	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.9 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2056 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	11.4%	1070 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.7%	1400 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.3%	5214 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	11.6%	1053 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	4.4%	2813 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	238 мкг	900 мкг	26.4%	32.2%	378 г
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	1.44 мг	5 мг	28.8%	35.2%	347 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.558 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.305 мг	1.5 мг	20.3%	24.8%	492 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	5.6%	2169 г
Витамин В4, холин	28.21 мг	500 мг	5.6%	6.8%	1772 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	6.1%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	12.8%	957 г
Витамин В9, фолаты	6.65 мкг	400 мкг	1.7%	2.1%	6015 г
Витамин В12, кобаламин	0.28 мкг	3 мкг	9.3%	11.4%	1071 г
Витамин C, аскорбиновая	10.09 мг	90 мг	11.2%	13.7%	892 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	17544 г
Витамин D3, холекальциферол	0.057 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.868 мг	15 мг	5.8%	7.1%	1728 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.103 мкг	50 мкг	2.2%	2.7%	4533 г
Витамин К, филлохинон	33.1 мкг	120 мкг	27.6%	33.7%	363 г
Витамин РР, НЭ	1.6696 мг	20 мг	8.3%	10.1%	1198 г
Ниацин	1.047 мг	~
Бетаин	0.257 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.11 мг	2500 мг	13.1%	16%	764 г
Кальций, Ca	41.1 мг	1000 мг	4.1%	5%	2433 г
Кремний, Si	23.228 мг	30 мг	77.4%	94.5%	129 г
Магний, Mg	22.34 мг	400 мг	5.6%	6.8%	1791 г
Натрий, Na	259.76 мг	1300 мг	20%	24.4%	500 г
Сера, S	85.38 мг	1000 мг	8.5%	10.4%	1171 г
Фосфор, P	95.6 мг	800 мг	12%	14.7%	837 г
Хлор, Cl	87.92 мг	2300 мг	3.8%	4.6%	2616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	287.8 мкг	~
Бор, B	121.2 мкг	~
Ванадий, V	11 мкг	~
Железо, Fe	0.961 мг	18 мг	5.3%	6.5%	1873 г
Йод, I	1.64 мкг	150 мкг	1.1%	1.3%	9146 г
Кобальт, Co	3.979 мкг	10 мкг	39.8%	48.6%	251 г
Литий, Li	3.337 мкг	~
Марганец, Mn	0.1739 мг	2 мг	8.7%	10.6%	1150 г
Медь, Cu	104.82 мкг	1000 мкг	10.5%	12.8%	954 г
Молибден, Mo	9.359 мкг	70 мкг	13.4%	16.4%	748 г
Никель, Ni	10.191 мкг	~
Олово, Sn	6.29 мкг	~
Рубидий, Rb	51.8 мкг	~
Селен, Se	3.2 мкг	55 мкг	5.8%	7.1%	1719 г
Стронций, Sr	0.96 мкг	~
Фтор, F	30.01 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	13329 г
Хром, Cr	5.61 мкг	50 мкг	11.2%	13.7%	891 г
Цинк, Zn	0.9329 мг	12 мг	7.8%	9.5%	1286 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.065 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.212 г	~
Аргинин*	0.164 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.189 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.101 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты	0.482 г	~
Аланин	0.138 г	~
Аспарагиновая кислота	0.257 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.427 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	26%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.113 мг	~
бета Ситостерол	3.687 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.209 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.124 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.569 г	min 16.8 г	3.4%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.552 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.208 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.013 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	11%
18:2 Линолевая (ud)	0.931 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.07 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Солянка с мясом составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.9 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С МЯСОМ

Солянка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином B1 - 20,3 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 27,6 %, калием - 13,1 %, кремнием - 77,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 39,8 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Солянка с мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка с мясом, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе