Рецепт МЯСНОЙ РУЛЕТ В ЛАВАШЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МЯСНОЙ РУЛЕТ В ЛАВАШЕ

Куриный фарш	200 г
Говяжий Фарш [Мясновъ]	200 г
Болгарский Перец [Холидей]	120 г
Лаваш Армянский Тонкий [Коломенское]	190 г
Лук репчатый	200 г
Сметана 15% жирности	130 г
Кунжут	10 г

Способ приготовления

------ Ингредиенты: - Фарш домашний 400 гр (200 гр курочка, 200 гр говядина) - ️Лаваш тонкий 1 лист (170 гр) - ️Лук репчатый 1 шт (100 гр) - ️Перец болгарский 1/2 от большого (70 гр) - ️Сметана 1 ст/л 15% - ️Зелень, любая, любимая - петрушка, укроп, лук зелёный - ️Соль, смесь перцев, сухой чеснок, карри - ️Желток 1 яйца, кунжут ⠀ Приготовление: ✅Лук измельчаем блендером или на тёрку смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец. ✅Обжариваем на среднем огне, на сухой сковороде помешивая мин 10, далее добавляем мелко нарезанный болгарский перец, жарим ещё мин 7. ✅Потом кладём сметану для сочности и пробуем на соль и специи, добавляем по вкусу - перцы, сухой чеснок, карри и любые другие которые вам по нраву к мясу. ✅Долго не томим, убираем с огня буквально через 2 мин после добавления сметаны. ✅Лаваш складываем вдвое, сверху раскладываем равномерно приготовленную начинку и нарезанную зелень, скручиваем рулет. ✅Кладём в форму для выпечки, обмазываем взбитым желтком и посыпаем кунжутом. ✅Выпекаем 15-20 мин при 180 °С.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МЯСНОЙ РУЛЕТ В ЛАВАШЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.2 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	984 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	7.1%	826 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	8.2%	709 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	4.1%	1413 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.8%	3333 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	1.7%	3434 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.3 мкг	900 мкг	1.5%	0.9%	6767 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.8%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	2.2%	2727 г
Витамин В4, холин	18.5 мг	500 мг	3.7%	2.2%	2703 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	3.2%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	3.7%	1575 г
Витамин В9, фолаты	4.057 мкг	400 мкг	1%	0.6%	9860 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	3%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	1.95 мг	90 мг	2.2%	1.3%	4615 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	0.6%	10067 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.608 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8224 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.3371 мг	20 мг	6.7%	3.9%	1496 г
Ниацин	0.089 мг	~
Бетаин	1.467 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.86 мг	2500 мг	6.1%	3.6%	1646 г
Кальций, Ca	31.98 мг	1000 мг	3.2%	1.9%	3127 г
Кремний, Si	2.848 мг	30 мг	9.5%	5.5%	1053 г
Магний, Mg	12.92 мг	400 мг	3.2%	1.9%	3096 г
Натрий, Na	17.86 мг	1300 мг	1.4%	0.8%	7279 г
Сера, S	50.43 мг	1000 мг	5%	2.9%	1983 г
Фосфор, P	59.4 мг	800 мг	7.4%	4.3%	1347 г
Хлор, Cl	14.37 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	16006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.9 мкг	~
Бор, B	38.4 мкг	~
Ванадий, V	0.52 мкг	~
Железо, Fe	0.486 мг	18 мг	2.7%	1.6%	3704 г
Йод, I	1.75 мкг	150 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Кобальт, Co	1.009 мкг	10 мкг	10.1%	5.9%	991 г
Литий, Li	0.733 мкг	~
Марганец, Mn	0.0608 мг	2 мг	3%	1.8%	3289 г
Медь, Cu	45.17 мкг	1000 мкг	4.5%	2.6%	2214 г
Молибден, Mo	0.762 мкг	70 мкг	1.1%	0.6%	9186 г
Никель, Ni	2.381 мкг	~
Олово, Sn	1.61 мкг	~
Рубидий, Rb	90.8 мкг	~
Селен, Se	2.415 мкг	55 мкг	4.4%	2.6%	2277 г
Стронций, Sr	2.27 мкг	~
Титан, Ti	0.06 мкг	~
Фтор, F	8.04 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	49751 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7353 г
Цинк, Zn	0.5765 мг	12 мг	4.8%	2.8%	2082 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.116 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аргинин*	0.263 г	~
Валин	0.171 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.166 г	~
Лейцин	0.282 г	~
Лизин	0.304 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.249 г	~
Аланин	0.207 г	~
Аспарагиновая кислота	0.337 г	~
Гидроксипролин	0.018 г	~
Глицин	0.181 г	~
Глутаминовая кислота	0.577 г	~
Пролин	0.138 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.128 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.381 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.437 г	min 16.8 г	8.6%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.763 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.57 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.561 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.439 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.248 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность МЯСНОЙ РУЛЕТ В ЛАВАШЕ составляет 171,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.2 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	66.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить МЯСНОЙ РУЛЕТ В ЛАВАШЕ, калорийность 171,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МЯСНОЙ РУЛЕТ В ЛАВАШЕ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Окрошка с картошкой,колбасой, редиской, огурцом,яйцами и зеленью

Салат с куриной грудкой

Куриные оладьи с сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе