Рецепт Рёбра свиные на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рёбра свиные на гриле

Свинина, рёбра средней части с мясом 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рёбра свиные на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 14.2% 378 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.5% 514 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.6% 3382 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 0.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.452 мг 1.5 мг 30.1% 16.2% 332 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.3% 1023 г
Витамин В4, холин 54.31 мг 500 мг 10.9% 5.9% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 7.5% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.677 мг 2 мг 33.9% 18.3% 295 г
Витамин В9, фолаты 0.084 мкг 400 мкг 476190 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 9.6% 561 г
Витамин D, кальциферол 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 3.7% 1443 г
Витамин D3, холекальциферол 0.693 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12097 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.274 мг 20 мг 31.4% 16.9% 319 г
Бетаин 3.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.29 мг 2500 мг 13.6% 7.3% 735 г
Кальций, Ca 28.77 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3476 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1686 г
Натрий, Na 247.18 мг 1300 мг 19% 10.2% 526 г
Сера, S 202.2 мг 1000 мг 20.2% 10.9% 495 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 13.6% 396 г
Хлор, Cl 295.5 мг 2300 мг 12.8% 6.9% 778 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2782 г
Кобальт, Co 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2766 г
Медь, Cu 72.28 мкг 1000 мкг 7.2% 3.9% 1384 г
Молибден, Mo 0.545 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12844 г
Селен, Se 35.173 мкг 55 мкг 64% 34.5% 156 г
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Цинк, Zn 1.8405 мг 12 мг 15.3% 8.3% 652 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.338 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 0.868 г ~
Изолейцин 0.99 г ~
Лейцин 1.716 г ~
Лизин 1.864 г ~
Метионин 0.554 г ~
Треонин 0.903 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.182 г ~
Аспарагиновая кислота 1.971 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 3.213 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.767 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.783 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.732 г min 16.8 г 16.3% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.879 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.033 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рёбра свиные на гриле составляет 185,4 кКал.

  • Порция = 337 гр (624.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.4 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЁБРА СВИНЫЕ НА ГРИЛЕ

Рёбра свиные на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,1 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 33,9 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 13,6 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 12,8 %, селеном - 64 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Рёбра свиные на гриле

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рёбра свиные на гриле, калорийность 185,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рёбра свиные на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги