Рецепт Картофельные лодочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные лодочки

Картофель отварной по 1-206 965 г
Подсолнечное масло 5 г
Фарш индюшачье-свиной 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Мамино лечо 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 130 г
Соль йодированная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные лодочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.5% 1101 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9% 800 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.9% 1840 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 6.4% 1119 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 5.3% 1344 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 6.5% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Витамин В4, холин 14.34 мг 500 мг 2.9% 2.1% 3487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 6.9% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 10.8% 667 г
Витамин В9, фолаты 9.429 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4242 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4.5% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 12.44 мг 90 мг 13.8% 9.9% 723 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.373 мг 15 мг 9.2% 6.6% 1092 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13966 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.7225 мг 20 мг 13.6% 9.8% 735 г
Ниацин 0.774 мг ~
Бетаин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.25 мг 2500 мг 15.9% 11.4% 631 г
Кальций, Ca 99.49 мг 1000 мг 9.9% 7.1% 1005 г
Кремний, Si 0.266 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11278 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 4.7% 1550 г
Натрий, Na 342.3 мг 1300 мг 26.3% 18.9% 380 г
Сера, S 40.23 мг 1000 мг 4% 2.9% 2486 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 11.3% 637 г
Хлор, Cl 408.68 мг 2300 мг 17.8% 12.8% 563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.8 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2059 г
Йод, I 11.78 мкг 150 мкг 7.9% 5.7% 1273 г
Кобальт, Co 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 6.6% 1091 г
Литий, Li 0.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.1388 мг 2 мг 6.9% 5% 1441 г
Медь, Cu 135.35 мкг 1000 мкг 13.5% 9.7% 739 г
Молибден, Mo 1.049 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6673 г
Никель, Ni 0.926 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 5.118 мкг 55 мкг 9.3% 6.7% 1075 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 4.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81800 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6757 г
Цинк, Zn 0.9972 мг 12 мг 8.3% 6% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.871 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 1.316 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.057 мг ~
бета Ситостерол 5.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.937 г min 16.8 г 11.5% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.76 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.978 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.81 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофельные лодочки составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛОДОЧКИ

Картофельные лодочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 15,9 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 17,8 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Картофельные лодочки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные лодочки, калорийность 139,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные лодочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы