Рецепт Гречка с грудкой в сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грудкой в сковороде

Куриная грудка (филе) (Жарка) 239 г
Подсолнечное масло 14 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 246 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грудкой в сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.5% 962 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.8% 1576 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.8% 714 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3600 г
Витамин В4, холин 13.34 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.872 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 4.9% 1845 г
Витамин Н, биотин 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 4.5% 2033 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.4328 мг 20 мг 12.2% 11.2% 822 г
Ниацин 2.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.17 мг 2500 мг 6% 5.5% 1654 г
Кальций, Ca 10.78 мг 1000 мг 1.1% 1% 9276 г
Кремний, Si 19.926 мг 30 мг 66.4% 60.8% 151 г
Магний, Mg 67.49 мг 400 мг 16.9% 15.5% 593 г
Натрий, Na 8.57 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 15169 г
Сера, S 22.55 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4435 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 12.5% 729 г
Хлор, Cl 27.78 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 86.1 мкг ~
Ванадий, V 41.82 мкг ~
Железо, Fe 1.874 мг 18 мг 10.4% 9.5% 961 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Кобальт, Co 2.914 мкг 10 мкг 29.1% 26.6% 343 г
Литий, Li 1.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.39 мг 2 мг 19.5% 17.9% 513 г
Медь, Cu 177.1 мкг 1000 мкг 17.7% 16.2% 565 г
Молибден, Mo 12.531 мкг 70 мкг 17.9% 16.4% 559 г
Никель, Ni 2.485 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 1.402 мкг 55 мкг 2.5% 2.3% 3923 г
Стронций, Sr 74.78 мкг ~
Титан, Ti 8.12 мкг ~
Фтор, F 126.73 мкг 4000 мкг 3.2% 2.9% 3156 г
Хром, Cr 6.96 мкг 50 мкг 13.9% 12.7% 718 г
Цинк, Zn 0.815 мг 12 мг 6.8% 6.2% 1472 г
Цирконий, Zr 8.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.719 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.734 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.221 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грудкой в сковороде составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРУДКОЙ В СКОВОРОДЕ

Гречка с грудкой в сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,2 %, кремнием - 66,4 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 19,5 %, медью - 17,7 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Гречка с грудкой в сковороде

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грудкой в сковороде, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грудкой в сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги