Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи

Брокколи 220 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Яйцо куриное 52 г
Продукт Сырный Плавленый К Чаю Сливочный [Сыр Стародубский] 50 г
Молоко Отборное [Сухарев-Молоко] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 15.1% 697 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.4% 1273 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2824 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 4.2% 2528 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 8.842 мкг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.9% 3759 г
бета Криптоксантин 0.354 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 496.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.9% 1782 г
Витамин В4, холин 54 мг 500 мг 10.8% 11.4% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 16.7% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 17.7% 599 г
Витамин В9, фолаты 25.762 мкг 400 мкг 6.4% 6.8% 1553 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.9% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 31.55 мг 90 мг 35.1% 37.2% 285 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.9% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 3.6% 2964 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 1.866 мкг 50 мкг 3.7% 3.9% 2680 г
Витамин К, филлохинон 36 мкг 120 мкг 30% 31.8% 333 г
Витамин РР, НЭ 2.9996 мг 20 мг 15% 15.9% 667 г
Ниацин 3.521 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.36 мг 2500 мг 8.7% 9.2% 1150 г
Кальций, Ca 23.79 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4203 г
Кремний, Si 27.588 мг 30 мг 92% 97.5% 109 г
Магний, Mg 36.08 мг 400 мг 9% 9.5% 1109 г
Натрий, Na 42.17 мг 1300 мг 3.2% 3.4% 3083 г
Сера, S 97.04 мг 1000 мг 9.7% 10.3% 1031 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 12.5% 847 г
Хлор, Cl 37.8 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.6 мкг ~
Бор, B 65.4 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 5.4% 1963 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 6.3% 1684 г
Кобальт, Co 3.73 мкг 10 мкг 37.3% 39.5% 268 г
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 4.4% 2407 г
Медь, Cu 49.99 мкг 1000 мкг 5% 5.3% 2000 г
Молибден, Mo 4.039 мкг 70 мкг 5.8% 6.1% 1733 г
Никель, Ni 3.042 мкг ~
Селен, Se 10.782 мкг 55 мкг 19.6% 20.8% 510 г
Фтор, F 46.4 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8621 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 18.1% 585 г
Цинк, Zn 0.6558 мг 12 мг 5.5% 5.8% 1830 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.972 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.842 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 35,1 %, витамином K - 30 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 92 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 37,3 %, селеном - 19,6 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Запеканка с брокколи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты