Рецепт Макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 29 г
Куркума, молотая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.3 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.6% 1382 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.8% 636 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 5.4% 913 г
Углеводы (общие) 27.7 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 9.1% 541 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 3953 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 3.2% 1571 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 4.7% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.7% 1818 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 0.7% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 2.5% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 19.145 мкг 400 мкг 4.8% 2.4% 2089 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1% 4792 г
бета Токоферол 0.073 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.8583 мг 20 мг 14.3% 7.1% 700 г
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.62 мг 2500 мг 3.9% 1.9% 2535 г
Кальций, Ca 14.68 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6812 г
Магний, Mg 50.09 мг 400 мг 12.5% 6.2% 799 г
Натрий, Na 4.38 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 29680 г
Сера, S 55.33 мг 1000 мг 5.5% 2.7% 1807 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 7.3% 677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 4.8% 1016 г
Марганец, Mn 1.2958 мг 2 мг 64.8% 32% 154 г
Медь, Cu 212.09 мкг 1000 мкг 21.2% 10.5% 471 г
Селен, Se 33.021 мкг 55 мкг 60% 29.7% 167 г
Фтор, F 0.35 мкг 4000 мкг 1142857 г
Цинк, Zn 1.2405 мг 12 мг 10.3% 5.1% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.895 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.328 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.212 г ~
14:0 Миристиновая 0.691 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.679 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.51 г min 16.8 г 14.9% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.745 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~

Энергетическая ценность Макароны составляет 202,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ

Макароны богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 14,8 %, марганцем - 64,8 %, медью - 21,2 %, селеном - 60 %

Чем полезен Макароны

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны, калорийность 202,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы