Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасха

Пшеничная мука, высшего сорта 3500 г
Яйцо куриное 700 г
маргарин Добрый кухар 360 г
масло сливочное сакское. 180 г
молоко сакское 2.5 % 600 г
сметана сакская 150 г
дрожжи мокрые 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Ванилин 2 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 500 г
Сахар песок 900 г
Подсолнечное масло 150 г
сухари панировочные 200 г
Водка 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.6 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.9% 1070 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 5.3% 583 г
Углеводы 51.8 г 219 г 23.7% 7.4% 423 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.8% 1111 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7948 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 0.8% 3689 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.2% 2571 г
Витамин В4, холин 47.94 мг 500 мг 9.6% 3% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 1.6% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 13.569 мкг 400 мкг 3.4% 1.1% 2948 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.644 мг 15 мг 11% 3.4% 912 г
Витамин Н, биотин 2.833 мкг 50 мкг 5.7% 1.8% 1765 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8161 мг 20 мг 9.1% 2.8% 1101 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.36 мг 2500 мг 5.1% 1.6% 1948 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 0.6% 5043 г
Кремний, Si 1.876 мг 30 мг 6.3% 2% 1599 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 0.9% 3487 г
Натрий, Na 73.89 мг 1300 мг 5.7% 1.8% 1759 г
Сера, S 51.27 мг 1000 мг 5.1% 1.6% 1950 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 2.6% 1192 г
Хлор, Cl 104.01 мг 2300 мг 4.5% 1.4% 2211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.5 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 42.21 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 1.8% 1734 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5814 г
Кобальт, Co 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 5.3% 585 г
Марганец, Mn 0.2883 мг 2 мг 14.4% 4.5% 694 г
Медь, Cu 75.29 мкг 1000 мкг 7.5% 2.3% 1328 г
Молибден, Mo 6.573 мкг 70 мкг 9.4% 2.9% 1065 г
Никель, Ni 1.032 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 5.735 мкг 55 мкг 10.4% 3.2% 959 г
Титан, Ti 5.16 мкг ~
Фтор, F 15.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25840 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3546 г
Цинк, Zn 0.4453 мг 12 мг 3.7% 1.2% 2695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.945 г min 16.8 г 5.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.425 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пасха составляет 321,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 321.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 51.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 28.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХА

Пасха богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен Пасха

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасха, калорийность 321,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги