Рецепт Овсяные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяные оладьи

Овсяная мука 80 г
Кефир 1% жирности 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Все смешать. Должно получится тесто по консистенции сметаны. Выпекать на сухой сковороде, либо с кокосовым маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.6% 745 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.2% 691 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 5% 1000 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 4037 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.2 мкг 900 мкг 9% 4.5% 1108 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 4.7% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.9% 845 г
Витамин В4, холин 53.85 мг 500 мг 10.8% 5.4% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 3.5% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 5.191 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7706 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 5.8% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 2.6% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 2.1% 2362 г
Витамин Н, биотин 5.208 мкг 50 мкг 10.4% 5.2% 960 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0591 мг 20 мг 15.3% 7.6% 654 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.84 мг 2500 мг 7.2% 3.6% 1390 г
Кальций, Ca 176.91 мг 1000 мг 17.7% 8.8% 565 г
Магний, Mg 45.97 мг 400 мг 11.5% 5.7% 870 г
Натрий, Na 145.05 мг 1300 мг 11.2% 5.6% 896 г
Сера, S 70.94 мг 1000 мг 7.1% 3.5% 1410 г
Фосфор, P 237.4 мг 800 мг 29.7% 14.7% 337 г
Хлор, Cl 213.24 мг 2300 мг 9.3% 4.6% 1079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 4.8% 1039 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 2.4% 2095 г
Кобальт, Co 2.179 мкг 10 мкг 21.8% 10.8% 459 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10582 г
Медь, Cu 25.68 мкг 1000 мкг 2.6% 1.3% 3894 г
Молибден, Mo 3.043 мкг 70 мкг 4.3% 2.1% 2300 г
Олово, Sn 5.84 мкг ~
Селен, Se 7.696 мкг 55 мкг 14% 6.9% 715 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Фтор, F 17.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22422 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3311 г
Цинк, Zn 0.7672 мг 12 мг 6.4% 3.2% 1564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.999 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты 1.661 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.861 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.29 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.917 г min 16.8 г 11.4% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овсяные оладьи составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.6 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ

Овсяные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 17,7 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 29,7 %, кобальтом - 21,8 %, селеном - 14 %

Чем полезен Овсяные оладьи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяные оладьи, калорийность 201,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги