Рецепт Сегединский гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сегединский гуляш

Свинина, грудинка мякоть (Тушение)	600 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	100 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	600 г
Сметана 20% жирности	200 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Чеснок	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сегединский гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	345 ккал	1684 ккал	20.5%	5.9%	488 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	1.7%	1689 г
Жиры	35.3 г	56 г	63%	18.3%	159 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.3%	11526 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.4%	2000 г
Вода	60.6 г	2273 г	2.7%	0.8%	3751 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.7 мкг	900 мкг	3.6%	1%	2752 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	2.125 мкг	~
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	0.6%	4762 г
бета Криптоксантин	22.093 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	67.657 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	2.7%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	1.1%	2727 г
Витамин В4, холин	41.74 мг	500 мг	8.3%	2.4%	1198 г
Витамин В5, пантотеновая	0.359 мг	5 мг	7.2%	2.1%	1393 г
Витамин В6, пиридоксин	0.224 мг	2 мг	11.2%	3.2%	893 г
Витамин В9, фолаты	7.317 мкг	400 мкг	1.8%	0.5%	5467 г
Витамин В12, кобаламин	0.512 мкг	3 мкг	17.1%	5%	586 г
Витамин C, аскорбиновая	1.7 мг	90 мг	1.9%	0.6%	5294 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%		71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.527 мг	15 мг	3.5%	1%	2846 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.404 мкг	50 мкг	4.8%	1.4%	2080 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	1.3%	2182 г
Витамин РР, НЭ	1.0606 мг	20 мг	5.3%	1.5%	1886 г
Ниацин	0.165 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.29 мг	2500 мг	7.2%	2.1%	1387 г
Кальций, Ca	37.14 мг	1000 мг	3.7%	1.1%	2693 г
Кремний, Si	0.027 мг	30 мг	0.1%		111111 г
Магний, Mg	12.3 мг	400 мг	3.1%	0.9%	3252 г
Натрий, Na	376.68 мг	1300 мг	29%	8.4%	345 г
Сера, S	97.57 мг	1000 мг	9.8%	2.8%	1025 г
Фосфор, P	51.9 мг	800 мг	6.5%	1.9%	1541 г
Хлор, Cl	30.05 мг	2300 мг	1.3%	0.4%	7654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.647 мг	18 мг	3.6%	1%	2782 г
Йод, I	3.32 мкг	150 мкг	2.2%	0.6%	4518 г
Кобальт, Co	3.431 мкг	10 мкг	34.3%	9.9%	291 г
Литий, Li	0.032 мкг	~
Марганец, Mn	0.0844 мг	2 мг	4.2%	1.2%	2370 г
Медь, Cu	85.91 мкг	1000 мкг	8.6%	2.5%	1164 г
Молибден, Mo	6.168 мкг	70 мкг	8.8%	2.6%	1135 г
Никель, Ni	5.085 мкг	~
Олово, Sn	13.81 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	0.435 мкг	55 мкг	0.8%	0.2%	12644 г
Стронций, Sr	2.43 мкг	~
Фтор, F	32.84 мкг	4000 мкг	0.8%	0.2%	12180 г
Хром, Cr	6.1 мкг	50 мкг	12.2%	3.5%	820 г
Цинк, Zn	1.0016 мг	12 мг	8.3%	2.4%	1198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.296 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.008 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.625 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.873 г	min 16.8 г	5.2%	1.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.853 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Сегединский гуляш составляет 345 кКал.

Порция = 233 гр (803.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	345 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	35.3 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	60.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕГЕДИНСКИЙ ГУЛЯШ

Сегединский гуляш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 17,1 %, кобальтом - 34,3 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Сегединский гуляш

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сегединский гуляш, калорийность 345 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сегединский гуляш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Коктейль Исраилова массанаборный

Рикоттники, сырники из рикотты

Суп с семгой,треской,креветками, с морковью и луком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе