Рецепт Салат из листьев салата (латук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из листьев салата (латук)

Чеснок 5 г
Сок лимонный 5 г
Горчица желтая, приготовленная 5 г
Оливковое масло 5 г
Салат (латук) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из листьев салата (латук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.2% 4471 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.8% 1037 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.6% 1667 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 5.4% 2616 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.8 мкг 900 мкг 26% 37.2% 385 г
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 1.403 мг 5 мг 28.1% 40.3% 356 г
бета Криптоксантин 1.35 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.7% 2500 г
Витамин В4, холин 13.43 мг 500 мг 2.7% 3.9% 3723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.6% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 12.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 38.9 мкг 400 мкг 9.7% 13.9% 1028 г
Витамин C, аскорбиновая 14.32 мг 90 мг 15.9% 22.8% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.208 мг 15 мг 8.1% 11.6% 1242 г
гамма Токоферол 0.108 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8929 г
Витамин К, филлохинон 104.2 мкг 120 мкг 86.8% 124.4% 115 г
Витамин РР, НЭ 0.8983 мг 20 мг 4.5% 6.4% 2226 г
Ниацин 0.625 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.75 мг 2500 мг 8.2% 11.7% 1227 г
Кальций, Ca 75.7 мг 1000 мг 7.6% 10.9% 1321 г
Кремний, Si 6.688 мг 30 мг 22.3% 31.9% 449 г
Магний, Mg 36.25 мг 400 мг 9.1% 13% 1103 г
Натрий, Na 63.3 мг 1300 мг 4.9% 7% 2054 г
Сера, S 17.85 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5602 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 6.9% 2073 г
Хлор, Cl 41.5 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 478.7 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Ванадий, V 136.2 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 5.3% 2723 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 6.6% 2190 г
Кобальт, Co 3.65 мкг 10 мкг 36.5% 52.3% 274 г
Литий, Li 32.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.3016 мг 2 мг 15.1% 21.6% 663 г
Медь, Cu 106.2 мкг 1000 мкг 10.6% 15.2% 942 г
Молибден, Mo 8.47 мкг 70 мкг 12.1% 17.3% 826 г
Никель, Ni 4.85 мкг ~
Рубидий, Rb 125.6 мкг ~
Селен, Se 2.87 мкг 55 мкг 5.2% 7.4% 1916 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Фтор, F 22.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17483 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 12.6% 1136 г
Цинк, Zn 0.2992 мг 12 мг 2.5% 3.6% 4011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 21.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.454 г min 16.8 г 20.6% 29.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.053 г ~
22:1 цис 0.053 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из листьев салата (латук) составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЛИСТЬЕВ САЛАТА (ЛАТУК)

Салат из листьев салата (латук) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином C - 15,9 %, витамином K - 86,8 %, кремнием - 22,3 %, кобальтом - 36,5 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Салат из листьев салата (латук)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из листьев салата (латук), калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из листьев салата (латук), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы