Рецепт Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых)	1000 г
Колбаса, польская, из свинины	250 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	250 г
Огурец парниковый	300 г
Майонез Махеевъ Провансаль	100 г
Чеснок	10 г
Подсолнечное масло	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	251.1 ккал	1684 ккал	14.9%	5.9%	671 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	4%	1000 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	10%	397 г
Углеводы	24.8 г	219 г	11.3%	4.5%	883 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.4%	2857 г
Вода	49.5 г	2273 г	2.2%	0.9%	4592 г
Органические кислоты	19.2 г	~
Зола	6.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32 мкг	900 мкг	3.6%	1.4%	2813 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.222 мг	1.5 мг	14.8%	5.9%	676 г
Витамин В2, рибофлавин	0.208 мг	1.8 мг	11.6%	4.6%	865 г
Витамин В4, холин	16.49 мг	500 мг	3.3%	1.3%	3032 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	2.3%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	1.8%	2198 г
Витамин В9, фолаты	16.657 мкг	400 мкг	4.2%	1.7%	2401 г
Витамин В12, кобаламин	0.308 мкг	3 мкг	10.3%	4.1%	974 г
Витамин C, аскорбиновая	1.24 мг	90 мг	1.4%	0.6%	7258 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.238 мг	15 мг	21.6%	8.6%	463 г
Витамин Н, биотин	1.316 мкг	50 мкг	2.6%	1%	3799 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	0.9%	4444 г
Витамин РР, НЭ	2.1722 мг	20 мг	10.9%	4.3%	921 г
Ниацин	0.521 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.65 мг	2500 мг	4.2%	1.7%	2366 г
Кальций, Ca	80.6 мг	1000 мг	8.1%	3.2%	1241 г
Кремний, Si	9.117 мг	30 мг	30.4%	12.1%	329 г
Магний, Mg	11.87 мг	400 мг	3%	1.2%	3370 г
Натрий, Na	175.26 мг	1300 мг	13.5%	5.4%	742 г
Сера, S	65.09 мг	1000 мг	6.5%	2.6%	1536 г
Фосфор, P	96.1 мг	800 мг	12%	4.8%	832 г
Хлор, Cl	392.54 мг	2300 мг	17.1%	6.8%	586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	377.1 мкг	~
Бор, B	11.4 мкг	~
Ванадий, V	26.74 мкг	~
Железо, Fe	0.734 мг	18 мг	4.1%	1.6%	2452 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	26786 г
Кобальт, Co	0.741 мкг	10 мкг	7.4%	2.9%	1350 г
Литий, Li	0.015 мкг	~
Марганец, Mn	0.2447 мг	2 мг	12.2%	4.9%	817 г
Медь, Cu	58.16 мкг	1000 мкг	5.8%	2.3%	1719 г
Молибден, Mo	4.604 мкг	70 мкг	6.6%	2.6%	1520 г
Никель, Ni	0.733 мкг	~
Олово, Sn	1.54 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	4.108 мкг	55 мкг	7.5%	3%	1339 г
Титан, Ti	3.28 мкг	~
Фтор, F	6.75 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	59259 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	0.9%	4545 г
Цинк, Zn	0.9572 мг	12 мг	8%	3.2%	1254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.244 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.115 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.134 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.047 г	~
Треонин	0.074 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.263 г	~
Пролин	0.089 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.86 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.95 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.104 г	~
18:0 Стеариновая	0.624 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.502 г	min 16.8 г	20.8%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.744 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.701 г	от 11.2 до 20.6 г	33%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.322 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Бургер составляет 251,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	251.1 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	14.1 г	-%
	Углеводы	24.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	49.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР

Бургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,8 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином E - 21,6 %, кремнием - 30,4 %, фосфором - 12 %, хлором - 17,1 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен Бургер

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бургер, калорийность 251,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Салат теплый с куриным филе

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе