Рецепт Сырки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырки

Творог 2% жирности 180 г
Творог 5% жирности 20 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное, с витамином D 40 г
Кокосовая стружка, подслащенная 40 г
Шоколад горький 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.6 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 579 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 7.2% 481 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 9.3% 368 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 3.3% 1028 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.6% 741 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5374 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 1.3% 2535 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 5.6% 619 г
Витамин В4, холин 39.29 мг 500 мг 7.9% 2.7% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 2.6% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 26.667 мкг 400 мкг 6.7% 2.3% 1500 г
Витамин В12, кобаламин 1.094 мкг 3 мкг 36.5% 12.6% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин D, кальциферол 1.174 мкг 10 мкг 11.7% 4% 852 г
Витамин D3, холекальциферол 1.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 0.6% 6048 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.222 мкг 50 мкг 8.4% 2.9% 1184 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7326 мг 20 мг 13.7% 4.7% 732 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.78 мг 2500 мг 12.6% 4.3% 797 г
Кальций, Ca 181.67 мг 1000 мг 18.2% 6.3% 550 г
Магний, Mg 57.94 мг 400 мг 14.5% 5% 690 г
Натрий, Na 94.44 мг 1300 мг 7.3% 2.5% 1377 г
Сера, S 144.39 мг 1000 мг 14.4% 5% 693 г
Фосфор, P 237.3 мг 800 мг 29.7% 10.2% 337 г
Хлор, Cl 63.89 мг 2300 мг 2.8% 1% 3600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.637 мг 18 мг 9.1% 3.1% 1100 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3000 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 3.8% 900 г
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 2% 1733 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 2.6% 1333 г
Молибден, Mo 4.278 мкг 70 мкг 6.1% 2.1% 1636 г
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 20.267 мкг 55 мкг 36.8% 12.7% 271 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 17.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22497 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.6522 мг 12 мг 5.4% 1.9% 1840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.08 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.292 г ~
10:0 Каприновая 0.271 г ~
12:0 Лауриновая 1.599 г ~
14:0 Миристиновая 0.88 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.408 г min 16.8 г 8.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырки составляет 290,6 кКал.

  • Порция = 107 гр (310.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.6 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 42.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРКИ

Сырки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, витамином B12 - 36,5 %, витамином D - 11,7 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 12,6 %, кальцием - 18,2 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 29,7 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 36,8 %

Чем полезен Сырки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырки, калорийность 290,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы