Рецепт Омлет со шпинатом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет со шпинатом и сыром

Шпинат (Жарка) 70 г
Яйцо куриное (Жарка) 230 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Помыть подготовленные листья шпината, налить немного воды в кастрюлю ,вскипятить воду , листья поварить около минуты и слить в дуршлаг, взбить 4 небольших яйца с молоком и солью. Остывшие листья немного отжать рукой и порезать на доске. Растопить масло, положить шпинат, и 2-3 минуты пожарить на среднем огне, затем вылить яичную смесь, через пару минут посывать тёртым сыром, закрыть крышкой и жарить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет со шпинатом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.1% 613 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.5% 415 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.7% 3367 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.6 мкг 900 мкг 33.2% 18.5% 301 г
Ретинол 0.2 мг ~
бета Каротин 0.688 мг 5 мг 13.8% 7.7% 727 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 12.2% 457 г
Витамин В4, холин 158.66 мг 500 мг 31.7% 17.7% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.982 мг 5 мг 19.6% 10.9% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 14.108 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2835 г
Витамин В12, кобаламин 0.613 мкг 3 мкг 20.4% 11.4% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 3.6% 1536 г
Витамин D, кальциферол 1.417 мкг 10 мкг 14.2% 7.9% 706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 3.2% 1744 г
Витамин Н, биотин 13.225 мкг 50 мкг 26.5% 14.8% 378 г
Витамин К, филлохинон 83 мкг 120 мкг 69.2% 38.6% 145 г
Витамин РР, НЭ 2.6091 мг 20 мг 13% 7.3% 767 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.32 мг 2500 мг 10.1% 5.6% 995 г
Кальций, Ca 172.01 мг 1000 мг 17.2% 9.6% 581 г
Кремний, Si 4.843 мг 30 мг 16.1% 9% 619 г
Магний, Mg 26.66 мг 400 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Натрий, Na 522.15 мг 1300 мг 40.2% 22.4% 249 г
Сера, S 155.74 мг 1000 мг 15.6% 8.7% 642 г
Фосфор, P 225.1 мг 800 мг 28.1% 15.7% 355 г
Хлор, Cl 610.6 мг 2300 мг 26.5% 14.8% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 3.682 мг 18 мг 20.5% 11.4% 489 г
Йод, I 13.73 мкг 150 мкг 9.2% 5.1% 1092 г
Кобальт, Co 6.751 мкг 10 мкг 67.5% 37.7% 148 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 3% 1857 г
Медь, Cu 63.42 мкг 1000 мкг 6.3% 3.5% 1577 г
Молибден, Mo 6.13 мкг 70 мкг 8.8% 4.9% 1142 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 20.44 мкг 55 мкг 37.2% 20.8% 269 г
Стронций, Sr 9.79 мкг ~
Фтор, F 42.56 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9398 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 3.5% 1582 г
Цинк, Zn 1.3967 мг 12 мг 11.6% 6.5% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 0.948 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.992 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 359.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.236 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 0.647 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.919 г min 16.8 г 29.3% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.44 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.943 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Омлет со шпинатом и сыром составляет 179,1 кКал.

  • Порция = 93 гр (166.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ

Омлет со шпинатом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 31,7 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 26,5 %, витамином K - 69,2 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 17,2 %, кремнием - 16,1 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 26,5 %, железом - 20,5 %, кобальтом - 67,5 %, селеном - 37,2 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Омлет со шпинатом и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет со шпинатом и сыром, калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет со шпинатом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы