Рецепт Творожный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный мусс

Творог 18% жирности 67 г
Яблоки в сиропе. Консервы 22 г
Сметана 14,1% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.3% 724 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13% 409 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.3% 4132 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.6% 3318 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.4 мкг 900 мкг 9.9% 5.3% 1007 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.8% 783 г
Витамин В4, холин 32.23 мг 500 мг 6.4% 3.4% 1551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.8% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 23.532 мкг 400 мкг 5.9% 3.1% 1700 г
Витамин В12, кобаламин 0.67 мкг 3 мкг 22.3% 11.9% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1% 5396 г
Витамин Н, биотин 3.135 мкг 50 мкг 6.3% 3.4% 1595 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3688 мг 20 мг 11.8% 6.3% 844 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.45 мг 2500 мг 4.7% 2.5% 2129 г
Кальций, Ca 119.69 мг 1000 мг 12% 6.4% 835 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2387 г
Натрий, Na 38.25 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3399 г
Сера, S 105.05 мг 1000 мг 10.5% 5.6% 952 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 10.2% 525 г
Хлор, Cl 93.43 мг 2300 мг 4.1% 2.2% 2462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 1.5% 3600 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2712 г
Кобальт, Co 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 3.3% 1626 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Медь, Cu 47.32 мкг 1000 мкг 4.7% 2.5% 2113 г
Молибден, Mo 4.733 мкг 70 мкг 6.8% 3.6% 1479 г
Олово, Sn 7.99 мкг ~
Селен, Se 19.193 мкг 55 мкг 34.9% 18.6% 287 г
Стронций, Sr 10.45 мкг ~
Фтор, F 19.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20336 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Цинк, Zn 0.2917 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.581 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.788 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.008 г ~
Заменимые аминокислоты 4.988 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.51 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.515 г ~
6:0 Капроновая 0.295 г ~
8:0 Каприловая 0.157 г ~
10:0 Каприновая 0.349 г ~
12:0 Лауриновая 0.381 г ~
14:0 Миристиновая 1.857 г ~
15:0 Пентадекановая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 1.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.998 г min 16.8 г 23.8% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.277 г ~

Энергетическая ценность Творожный мусс составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ МУСС

Творожный мусс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 12 %, фосфором - 19,1 %, селеном - 34,9 %

Чем полезен Творожный мусс

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный мусс, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги