Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Пекинская капуста	250 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	20 г
Печень трески. Консервы	40 г
Сироп, солодовый	5 г
Уксус яблочный	10 г
Чеснок	3 г
Подсолнечное масло	30 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	941 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	2.1%	2714 г
Жиры	17.2 г	56 г	30.7%	17.2%	326 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.8%	7300 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.5%	2222 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	1.8%	3055 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	465.8 мкг	900 мкг	51.8%	28.9%	193 г
Ретинол	0.455 мг	~
альфа Каротин	0.628 мкг	~
бета Каротин	0.131 мг	5 мг	2.6%	1.5%	3817 г
бета Криптоксантин	0.452 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	55.779 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	5.1%	1104 г
Витамин В4, холин	7.23 мг	500 мг	1.4%	0.8%	6916 г
Витамин В5, пантотеновая	0.171 мг	5 мг	3.4%	1.9%	2924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.224 мг	2 мг	11.2%	6.3%	893 г
Витамин В9, фолаты	64.219 мкг	400 мкг	16.1%	9%	623 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	3.2%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	17.38 мг	90 мг	19.3%	10.8%	518 г
Витамин D, кальциферол	10.09 мкг	10 мкг	100.9%	56.4%	99 г
Витамин D3, холекальциферол	0.04 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.488 мг	15 мг	29.9%	16.7%	334 г
Витамин К, филлохинон	27.6 мкг	120 мкг	23%	12.8%	435 г
Витамин РР, НЭ	0.7572 мг	20 мг	3.8%	2.1%	2641 г
Ниацин	0.19 мг	~
Бетаин	0.188 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.71 мг	2500 мг	7.1%	4%	1415 г
Кальций, Ca	106.34 мг	1000 мг	10.6%	5.9%	940 г
Кремний, Si	0.019 мг	30 мг	0.1%	0.1%	157895 г
Магний, Mg	16.91 мг	400 мг	4.2%	2.3%	2365 г
Натрий, Na	271.37 мг	1300 мг	20.9%	11.7%	479 г
Сера, S	27.82 мг	1000 мг	2.8%	1.6%	3595 г
Фосфор, P	79.5 мг	800 мг	9.9%	5.5%	1006 г
Хлор, Cl	102.24 мг	2300 мг	4.4%	2.5%	2250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.4 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.504 мг	18 мг	2.8%	1.6%	3571 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	6.601 мкг	10 мкг	66%	36.9%	151 г
Литий, Li	0.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.1569 мг	2 мг	7.8%	4.4%	1275 г
Медь, Cu	1291.83 мкг	1000 мкг	129.2%	72.2%	77 г
Молибден, Mo	1.598 мкг	70 мкг	2.3%	1.3%	4380 г
Никель, Ni	1.535 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	2.194 мкг	55 мкг	4%	2.2%	2507 г
Фтор, F	0.06 мкг	4000 мкг			6666667 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Цинк, Zn	0.4464 мг	12 мг	3.7%	2.1%	2688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.196 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.189 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.043 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.139 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.437 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.7 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	55.9%
Омега-6 жирные кислоты	4.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	55.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.075 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.072 г	~
6:0 Капроновая	0.053 г	~
8:0 Каприловая	0.051 г	~
10:0 Каприновая	0.183 г	~
12:0 Лауриновая	0.107 г	~
14:0 Миристиновая	0.256 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.053 г	~
18:0 Стеариновая	0.467 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.22 г	min 16.8 г	37%	20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.759 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.912 г	от 11.2 до 20.6 г	61.7%	34.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.611 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.067 г	~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 179 кКал.

Порция = 111 гр (198.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	17.2 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Салат с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,8 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B9 - 16,1 %, витамином C - 19,3 %, витамином D - 100,9 %, витамином E - 29,9 %, витамином K - 23 %, кобальтом - 66 %, медью - 129,2 %

Чем полезен Салат с печенью трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с печенью трески, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Топинг для сырников Ксюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе