Рецепт Бигус только с квашеной капустой (Антон) 271019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус только с квашеной капустой (Антон) 271019

Соль поваренная пищевая	10 г
Говядина задняя часть без кости (Перекрёсток)	1750 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Капуста квашеная (Альянс) = 900г	1500 г
Подсолнечное масло	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус только с квашеной капустой (Антон) 271019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1266 г
Белки	17.2 г	76 г	22.6%	17%	442 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	8.5%	889 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.7%	11526 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.6%	1333 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	2.2%	3393 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	128571 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	5.3%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	6.8%	1111 г
Витамин В4, холин	7.16 мг	500 мг	1.4%	1.1%	6983 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	1%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.399 мг	2 мг	20%	15%	501 г
Витамин В9, фолаты	21.237 мкг	400 мкг	5.3%	4%	1884 г
Витамин В12, кобаламин	2.442 мкг	3 мкг	81.4%	61.2%	123 г
Витамин C, аскорбиновая	19.81 мг	90 мг	22%	16.5%	454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.089 мг	15 мг	13.9%	10.5%	718 г
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	89286 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	5.5%	1379 г
Витамин РР, НЭ	3.0395 мг	20 мг	15.2%	11.4%	658 г
Ниацин	0.272 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	475.31 мг	2500 мг	19%	14.3%	526 г
Кальций, Ca	39.37 мг	1000 мг	3.9%	2.9%	2540 г
Кремний, Si	0.293 мг	30 мг	1%	0.8%	10239 г
Магний, Mg	28.09 мг	400 мг	7%	5.3%	1424 г
Натрий, Na	823.77 мг	1300 мг	63.4%	47.7%	158 г
Сера, S	160.1 мг	1000 мг	16%	12%	625 г
Фосфор, P	170.2 мг	800 мг	21.3%	16%	470 г
Хлор, Cl	261.05 мг	2300 мг	11.4%	8.6%	881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.5 мкг	~
Бор, B	11.7 мкг	~
Железо, Fe	2.238 мг	18 мг	12.4%	9.3%	804 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Кобальт, Co	0.352 мкг	10 мкг	3.5%	2.6%	2841 г
Марганец, Mn	0.1131 мг	2 мг	5.7%	4.3%	1768 г
Медь, Cu	137.34 мкг	1000 мкг	13.7%	10.3%	728 г
Молибден, Mo	0.478 мкг	70 мкг	0.7%	0.5%	14644 г
Никель, Ni	0.176 мкг	~
Рубидий, Rb	27.9 мкг	~
Селен, Se	23.244 мкг	55 мкг	42.3%	31.8%	237 г
Фтор, F	6.39 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	62598 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Цинк, Zn	3.8523 мг	12 мг	32.1%	24.1%	312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	1.017 г	~
Валин	0.81 г	~
Гистидин*	0.483 г	~
Изолейцин	0.774 г	~
Лейцин	1.323 г	~
Лизин	1.405 г	~
Метионин	0.424 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.693 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.65 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.907 г	~
Аспарагиновая кислота	1.494 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.713 г	~
Глутаминовая кислота	2.409 г	~
Пролин	0.633 г	~
Серин	0.601 г	~
Тирозин	0.549 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.696 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.062 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.917 г	~
18:0 Стеариновая	0.537 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.53 г	min 16.8 г	15.1%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.43 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.044 г	от 11.2 до 20.6 г	27.2%	20.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.766 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Бигус только с квашеной капустой (Антон) 271019 составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133 кКал	-%
	Белки	17.2 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС ТОЛЬКО С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ (АНТОН) 271019

Бигус только с квашеной капустой (Антон) 271019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 81,4 %, витамином C - 22 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 19 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 11,4 %, железом - 12,4 %, медью - 13,7 %, селеном - 42,3 %, цинком - 32,1 %

Чем полезен Бигус только с квашеной капустой (Антон) 271019

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бигус только с квашеной капустой (Антон) 271019, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус только с квашеной капустой (Антон) 271019, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе