Рецепт Голландские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голландские вафли

Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 120 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Сахар песок 75 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голландские вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.7 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.7% 1086 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 8.8% 337 г
Углеводы 39.5 г 219 г 18% 5.4% 554 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.2% 1333 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 6013 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.8 мкг 900 мкг 14.4% 4.3% 693 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 3% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.6% 1146 г
Витамин В4, холин 66.38 мг 500 мг 13.3% 4% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 2.8% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 26.659 мкг 400 мкг 6.7% 2% 1500 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 1.8% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 1.8% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 1.7% 1714 г
Витамин Н, биотин 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 2.7% 1126 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.1281 мг 20 мг 10.6% 3.2% 940 г
Ниацин 0.525 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.75 мг 2500 мг 4.3% 1.3% 2342 г
Кальций, Ca 42.42 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2357 г
Кремний, Si 1.529 мг 30 мг 5.1% 1.5% 1962 г
Магний, Mg 10.95 мг 400 мг 2.7% 0.8% 3653 г
Натрий, Na 34.1 мг 1300 мг 2.6% 0.8% 3812 г
Сера, S 62.99 мг 1000 мг 6.3% 1.9% 1588 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 3.3% 905 г
Хлор, Cl 51.68 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.6 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 34.4 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 1.6% 1905 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 1% 2841 г
Кобальт, Co 2.287 мкг 10 мкг 22.9% 6.8% 437 г
Марганец, Mn 0.2261 мг 2 мг 11.3% 3.4% 885 г
Медь, Cu 56.93 мкг 1000 мкг 5.7% 1.7% 1757 г
Молибден, Mo 6.613 мкг 70 мкг 9.4% 2.8% 1059 г
Никель, Ni 0.841 мкг ~
Олово, Sn 4.37 мкг ~
Селен, Se 7.594 мкг 55 мкг 13.8% 4.1% 724 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Титан, Ti 4.2 мкг ~
Фтор, F 21.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19029 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2747 г
Цинк, Zn 0.5879 мг 12 мг 4.9% 1.5% 2041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.514 г ~
6:0 Капроновая 0.235 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 0.329 г ~
14:0 Миристиновая 1.524 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.142 г min 16.8 г 30.6% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.294 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.517 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.641 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Голландские вафли составляет 335,7 кКал.

  • Порция = 27 гр (90.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 39.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 37.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЛАНДСКИЕ ВАФЛИ

Голландские вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, холином - 13,3 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Голландские вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голландские вафли, калорийность 335,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голландские вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы