Войти

Рецепт Шампиньоны варёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны варёные

Шампиньоны 100 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лимонная кислота 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны варёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 12.7 ккал 1684 ккал 0.8% 6.3% 13260 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 17.3% 4471 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 5.5% 14000 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.8% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 43.3% 1818 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 33.1% 2395 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.8% 90000 г
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.8% 100000 г
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Ликопин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 21.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 78% 1011 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 14.2% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 130.7% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 8.7% 9524 г
Витамин В9, фолаты 11.949 мкг 400 мкг 3% 23.6% 3348 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 10.2% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 24.4% 3249 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 3.1% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 2.4% 34884 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 6.299 мкг 50 мкг 12.6% 99.2% 794 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 3.9% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.21 мг 20 мг 11.1% 87.4% 905 г
Ниацин 1.89 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.17 мг 2500 мг 8.6% 67.7% 1167 г
Кальций, Ca 9.2 мг 1000 мг 0.9% 7.1% 10870 г
Кремний, Si 1.181 мг 30 мг 3.9% 30.7% 2540 г
Магний, Mg 7.39 мг 400 мг 1.8% 14.2% 5413 г
Натрий, Na 307.78 мг 1300 мг 23.7% 186.6% 422 г
Сера, S 12.29 мг 1000 мг 1.2% 9.4% 8137 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 45.7% 1720 г
Хлор, Cl 480.67 мг 2300 мг 20.9% 164.6% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.9 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 0.197 мг 18 мг 1.1% 8.7% 9137 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 37% 2116 г
Кобальт, Co 6.024 мкг 10 мкг 60.2% 474% 166 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 44.1% 1783 г
Медь, Cu 204.74 мкг 1000 мкг 20.5% 161.4% 488 г
Молибден, Mo 2.992 мкг 70 мкг 4.3% 33.9% 2340 г
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 10.257 мкг 55 мкг 18.6% 146.5% 536 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Титан, Ti 22.64 мкг ~
Фтор, F 64.72 мкг 4000 мкг 1.6% 12.6% 6180 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 80.3% 977 г
Цинк, Zn 0.1211 мг 12 мг 1% 7.9% 9909 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 33.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны варёные составляет 12,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 12.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 94.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ВАРЁНЫЕ

Шампиньоны варёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 11,1 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 60,2 %, медью - 20,5 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Шампиньоны варёные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны варёные, калорийность 12,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны варёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 86%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
Марина
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Бризоли куриные
Автор Анна
158.3
17.1
8.2
3.9
9
1 2
Фруктово-творожный десерт
Автор Евгения Штрейзе
94.7
4.6
3.5
9.4
10
1 0
Овощи по-тайски
Автор Евгения Штрейзе
61
1.6
3.4
6.3
15
2 0
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Ирина Макс
11-12-2024
Дневник питания и тренировок за 11.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера работала до полуно...
9 75
Зайчатина
06-12-2024
Дневник питания за 05.12.2024
Протеины наше все. Опять попытка успеть за выходны...
3 75