Рецепт Горбуша запеченная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Горбуша запеченная с овощами
| Горбуша | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Горбуша запеченная с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 13.4% | 974 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.9% | 1647 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.2% | 1818 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.2 мкг | 900 мкг | 35.2% | 45.8% | 284 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.803 мг | 5 мг | 36.1% | 47% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 9.5% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 40.53 мг | 500 мг | 8.1% | 10.5% | 1234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 10.9% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 21.9% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.111 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 3956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.428 мкг | 3 мкг | 47.6% | 62% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.86 мг | 90 мг | 53.2% | 69.3% | 188 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.642 мкг | 10 мкг | 36.4% | 47.4% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 7.2% | 1812 г |
| Витамин Н, биотин | 0.742 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6739 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2465 мг | 20 мг | 16.2% | 21.1% | 616 г |
| Ниацин | 1.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.61 мг | 2500 мг | 9.7% | 12.6% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 26.78 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3734 г |
| Кремний, Si | 8 мг | 30 мг | 26.7% | 34.8% | 375 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 6.9% | 1870 г |
| Натрий, Na | 32.5 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Сера, S | 77.87 мг | 1000 мг | 7.8% | 10.2% | 1284 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 15.1% | 859 г |
| Хлор, Cl | 85.89 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.8% | 2678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 4.6% | 2866 г |
| Йод, I | 19.39 мкг | 150 мкг | 12.9% | 16.8% | 774 г |
| Кобальт, Co | 8.978 мкг | 10 мкг | 89.8% | 116.9% | 111 г |
| Литий, Li | 20 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 7.4% | 1742 г |
| Медь, Cu | 92.44 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 12% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 6.111 мкг | 70 мкг | 8.7% | 11.3% | 1145 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.061 мкг | 55 мкг | 27.4% | 35.7% | 365 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.28 мкг | 4000 мкг | 4% | 5.2% | 2511 г |
| Хром, Cr | 20.94 мкг | 50 мкг | 41.9% | 54.6% | 239 г |
| Цинк, Zn | 0.5122 мг | 12 мг | 4.3% | 5.6% | 2343 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 72.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.51 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная с овощами составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРБУША ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ
Горбуша запеченная с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 47,6 %, витамином C - 53,2 %, витамином D - 36,4 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 26,7 %, фосфором - 11,6 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 89,8 %, селеном - 27,4 %, хромом - 41,9 %
Чем полезен Горбуша запеченная с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат греческий
- Нарезка овощная
- Лук душистый Джусай
- Сырники
- Салат из пекинской капусты (120)
- Сердечки куриные в сливочном соусе (75/70)
- Kaakaojuoma-juahe
- Рыбий жир
- Котлеты куриные
- Омлет с творогом без желтков
- Каша овсяная, быстрого приготовления с черникой
- Шоколад Рошен белый с карамелью
- Рисовая молочная каша
- Арахисовая паста
- Макароны
- Творог 5% жирности
- Каша овсяная с орехами и кленовым сиропом
- Йогурт греческий 8,4%
- Овсяная каша 3,2%
- Шоколад
- Имбирь в сахаре
- кофе в банке
- Овощи тушеные
- Кефир "Молочный край" с м.д.ж. 2,5%
- Мука овсяная
- Паштет изпечени индейки с паприкой ВкусВилл
- Мягкий творог
- Сыр монастырский
- Кекс творожный типа чизкейк
- Французская горчица
- Кальмар вареный
- Плюшки мои
- Лаваш отрубной
- Бобы
- Пицца ПП
- Салат с печенью минтая
- Конфеты желейные "Золотая стрекоза" Ассорти
- Шарлотка на кефире
- Печенье ANNAS Apelsin Pepparkakor
- Яйца отварные
- Кофе тонкий помол
- Кофе с молоком и сахаром
- Суп куринный с вермишелью
- Кофе 3в1
- Кофе 3в1
- Ряженка
- Тросниковый сахар
- Крабовый
- Овсяно-банано блин с сыром
- Омлет с томатами и кукурузой
- Бутерброд с моцареллой
- Активиа натуральный биойогурт
- Селёдочное масло
- Капуста маринованная с горчицей
- пицца четыре сезона
- Овощи тушёные в сливках
- Рулетики с брусникой
- Щи с фасолью
- Кекс
- Овощи запеченные со свиным фаршем
- Вода
- Мед
- Черника
- Фасоль белая сухая
- Соус для мяса
- Бананы
- Шоколад 85%
- Финики
- Апельсины
- Кинза
- Хлеб "Зерновой с кальцием" Диетический
- Яичница
- Льняные палочки
- Творог обезжиренный
- Салат из моркови и редьки
- Салат с пекинской капустой и ананасами
- Сырники творожные
- Шашалык из свинины
- virsiku-vahukoorekook -selver
- печенье палочки
- Пирог брынзой и оливками
- Омлет с рыжиками, брокколи и цв.капустой
- Пицца кабачковая МОЯ
- meekook -selver
- Молочная рисовая каша
- Каша овсяная жидкая. 1.5 % молоко
- Сайда тушеная с овощами
- Творог с черникой 4,6%
- Творог нежирный
- Йогурт белый густой
- Творог со сметаной
- Салат морковь с кальмаром по-корейски
- Суп фасолевый
- Warm Ginger
- СЛИВКИ ДЛЯ КОФЕ ПОРЦИОННЫЕ
- протеин isotope
- Запеканка творожная
- мастика
- Овсяноблин
- Йогурт
Метки: Как приготовить Горбуша запеченная с овощами, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша запеченная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
