Рецепт Крекер с льняной мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крекер с льняной мукой

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Лен молотый 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крекер с льняной мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402.3 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 419 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 4.2% 598 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 5.1% 483 г
Углеводы 60.6 г 219 г 27.7% 6.9% 361 г
Углеводы (общие) 23.3 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 9.4% 263 г
Вода 17.2 г 2273 г 0.8% 0.2% 13215 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 124.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.374 мг 1.5 мг 24.9% 6.2% 401 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.1% 2195 г
Витамин В4, холин 45.85 мг 500 мг 9.2% 2.3% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 2% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 2.9% 851 г
Витамин В9, фолаты 28.909 мкг 400 мкг 7.2% 1.8% 1384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.271 мг 15 мг 35.1% 8.7% 285 г
бета Токоферол 0.066 мг ~
гамма Токоферол 2.446 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 1.097 мкг 50 мкг 2.2% 0.5% 4558 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.2696 мг 20 мг 16.3% 4.1% 612 г
Ниацин 0.686 мг ~
Бетаин 21.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.06 мг 2500 мг 9.9% 2.5% 1008 г
Кальций, Ca 45.58 мг 1000 мг 4.6% 1.1% 2194 г
Кремний, Si 2.194 мг 30 мг 7.3% 1.8% 1367 г
Магний, Mg 85.59 мг 400 мг 21.4% 5.3% 467 г
Натрий, Na 5.37 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 24209 г
Сера, S 93.9 мг 1000 мг 9.4% 2.3% 1065 г
Фосфор, P 211 мг 800 мг 26.4% 6.6% 379 г
Хлор, Cl 11.44 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 20105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 576 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 49.37 мкг ~
Железо, Fe 2.24 мг 18 мг 12.4% 3.1% 804 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 32609 г
Кобальт, Co 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 2.2% 1127 г
Марганец, Mn 1.7116 мг 2 мг 85.6% 21.3% 117 г
Медь, Cu 289.48 мкг 1000 мкг 28.9% 7.2% 345 г
Молибден, Mo 7.39 мкг 70 мкг 10.6% 2.6% 947 г
Никель, Ni 1.207 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Селен, Se 22.874 мкг 55 мкг 41.6% 10.3% 240 г
Титан, Ti 6.03 мкг ~
Фтор, F 45.4 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8811 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.6% 4132 г
Цинк, Zn 1.5478 мг 12 мг 12.9% 3.2% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 53.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.1 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.621 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.286 мг ~
Стигмастерол 1.048 мг ~
бета Ситостерол 27.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.776 г min 16.8 г 16.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.857 г от 11.2 до 20.6 г 61.2% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.574 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Крекер с льняной мукой составляет 402,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 402.3 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 60.6 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 17.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕКЕР С ЛЬНЯНОЙ МУКОЙ

Крекер с льняной мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,9 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином E - 35,1 %, витамином PP - 16,3 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 26,4 %, железом - 12,4 %, марганцем - 85,6 %, медью - 28,9 %, селеном - 41,6 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Крекер с льняной мукой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крекер с льняной мукой, калорийность 402,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крекер с льняной мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги