Рецепт Куриные котлеты жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты жаренные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1130 г
Подсолнечное масло 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.9 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 15.1% 287 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.6% 409 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.4% 9677 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.9% 2278 г
Витамин В4, холин 62.39 мг 500 мг 12.5% 5.4% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 1.694 мг 5 мг 33.9% 14.7% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.843 мг 2 мг 42.2% 18.3% 237 г
Витамин В9, фолаты 8.203 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4876 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 3.4% 1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.84 мг 15 мг 38.9% 16.8% 257 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 8.4475 мг 20 мг 42.2% 18.3% 237 г
Ниацин 11.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.44 мг 2500 мг 13.4% 5.8% 748 г
Кальций, Ca 7.67 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 13038 г
Магний, Mg 94.47 мг 400 мг 23.6% 10.2% 423 г
Натрий, Na 65.91 мг 1300 мг 5.1% 2.2% 1972 г
Сера, S 252.41 мг 1000 мг 25.2% 10.9% 396 г
Фосфор, P 122.1 мг 800 мг 15.3% 6.6% 655 г
Хлор, Cl 84.58 мг 2300 мг 3.7% 1.6% 2719 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 3.7% 1158 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 1.6% 2609 г
Кобальт, Co 9.991 мкг 10 мкг 99.9% 43.3% 100 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Медь, Cu 90.21 мкг 1000 мкг 9% 3.9% 1109 г
Молибден, Mo 12.34 мкг 70 мкг 17.6% 7.6% 567 г
Селен, Se 24.727 мкг 55 мкг 45% 19.5% 222 г
Фтор, F 145.84 мкг 4000 мкг 3.6% 1.6% 2743 г
Хром, Cr 28.05 мкг 50 мкг 56.1% 24.3% 178 г
Цинк, Zn 1.4665 мг 12 мг 12.2% 5.3% 818 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.127 г ~
Валин 1.519 г ~
Гистидин* 1.543 г ~
Изолейцин 1.32 г ~
Лейцин 2.314 г ~
Лизин 3.085 г ~
Метионин 0.526 г ~
Метионин + Цистеин 1.017 г ~
Треонин 1.297 г ~
Триптофан 0.444 г ~
Фенилаланин 1.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.519 г ~
Аспарагиновая кислота 2.267 г ~
Гидроксипролин 0.245 г ~
Глицин 1.075 г ~
Глутаминовая кислота 3.307 г ~
Пролин 1.18 г ~
Серин 1.18 г ~
Тирозин 1.052 г ~
Цистеин 0.502 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.468 г min 16.8 г 20.6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.166 г от 11.2 до 20.6 г 72.9% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты жаренные составляет 230,9 кКал.

  • Порция = 97 гр (224 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.9 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ЖАРЕННЫЕ

Куриные котлеты жаренные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 33,9 %, витамином B6 - 42,2 %, витамином E - 38,9 %, витамином PP - 42,2 %, калием - 13,4 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 99,9 %, молибденом - 17,6 %, селеном - 45 %, хромом - 56,1 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Куриные котлеты жаренные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты жаренные, калорийность 230,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы