Рецепт Песто домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто домашний

Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве	50 г
Оливковое масло	150 г
Грецкий орех	50 г
Базилик, свежий	8 0,25 cup leaves, whole

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	634.6 ккал	1684 ккал	37.7%	5.9%	265 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	1.5%	1041 г
Жиры	66.2 г	56 г	118.2%	18.6%	85 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.2%	9125 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	1%	1538 г
Вода	21.6 г	2273 г	1%	0.2%	10523 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88 мкг	900 мкг	9.8%	1.5%	1023 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.529 мг	5 мг	10.6%	1.7%	945 г
бета Криптоксантин	7.409 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	910.067 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	0.8%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	0.9%	1714 г
Витамин В4, холин	11.33 мг	500 мг	2.3%	0.4%	4413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	0.8%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	1.4%	1163 г
Витамин В9, фолаты	28.403 мкг	400 мкг	7.1%	1.1%	1408 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	0.8%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	3.87 мг	90 мг	4.3%	0.7%	2326 г
Витамин D, кальциферол	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	0.3%	5952 г
Витамин D3, холекальциферол	0.168 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.787 мг	15 мг	45.2%	7.1%	221 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	3.188 мкг	50 мкг	6.4%	1%	1568 г
Витамин К, филлохинон	98 мкг	120 мкг	81.7%	12.9%	122 г
Витамин РР, НЭ	0.9572 мг	20 мг	4.8%	0.8%	2089 г
Ниацин	0.201 мг	~
Бетаин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.3 мг	2500 мг	5.6%	0.9%	1782 г
Кальций, Ca	163.24 мг	1000 мг	16.3%	2.6%	613 г
Кремний, Si	10.067 мг	30 мг	33.6%	5.3%	298 г
Магний, Mg	34.97 мг	400 мг	8.7%	1.4%	1144 г
Натрий, Na	110.88 мг	1300 мг	8.5%	1.3%	1172 г
Сера, S	62.54 мг	1000 мг	6.3%	1%	1599 г
Фосфор, P	142.9 мг	800 мг	17.9%	2.8%	560 г
Хлор, Cl	4.19 мг	2300 мг	0.2%		54893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.9 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	5.7 мкг	~
Железо, Fe	1.074 мг	18 мг	6%	0.9%	1676 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%		28846 г
Кобальт, Co	1.225 мкг	10 мкг	12.3%	1.9%	816 г
Литий, Li	0.47 мкг	~
Марганец, Mn	0.5077 мг	2 мг	25.4%	4%	394 г
Медь, Cu	156.31 мкг	1000 мкг	15.6%	2.5%	640 г
Молибден, Mo	0.659 мкг	70 мкг	0.9%	0.1%	10622 г
Никель, Ni	31.879 мкг	~
Рубидий, Rb	3.1 мкг	~
Селен, Se	5.619 мкг	55 мкг	10.2%	1.6%	979 г
Стронций, Sr	0.59 мкг	~
Титан, Ti	1.51 мкг	~
Фтор, F	114.93 мкг	4000 мкг	2.9%	0.5%	3480 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%		50000 г
Цинк, Zn	1.1892 мг	12 мг	9.9%	1.6%	1009 г
Цирконий, Zr	1.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.208 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.585 г	~
Валин	0.457 г	~
Гистидин*	0.196 г	~
Изолейцин	0.362 г	~
Лейцин	0.646 г	~
Лизин	0.433 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.361 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.227 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.211 г	~
Аспарагиновая кислота	0.584 г	~
Глицин	0.269 г	~
Глутаминовая кислота	1.517 г	~
Пролин	0.586 г	~
Серин	0.369 г	~
Тирозин	0.331 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	15.8%
Омега-6 жирные кислоты	11.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.61 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	50.336 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.113 г	~
6:0 Капроновая	0.095 г	~
8:0 Каприловая	0.061 г	~
10:0 Каприновая	0.144 г	~
12:0 Лауриновая	0.162 г	~
14:0 Миристиновая	0.605 г	~
15:0 Пентадекановая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	8.698 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	2.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.436 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	37.569 г	min 16.8 г	223.6%	35.2%
14:1 Миристолеиновая	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.896 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	35.787 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.119 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.446 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.403 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	13.726 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	15.8%
18:2 Линолевая (ud)	11.837 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.13 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.029 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.263 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.198 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.159 г	~
16:1 транс	0.017 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.141 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.039 г	~

Энергетическая ценность Песто домашний составляет 634,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	634.6 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	66.2 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	21.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО ДОМАШНИЙ

Песто домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 45,2 %, витамином K - 81,7 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 33,6 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 25,4 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Песто домашний

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Песто домашний, калорийность 634,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто домашний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе