Рецепт Салат Осенний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Осенний

Кунжут 8 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 22 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 30 г
Персик (Мытьё, нарезка) 94 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 136 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 112 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Сок лимонный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Осенний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.7% 5846 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12.9% 1217 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3% 5341 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.7% 1818 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6% 2601 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.5 мкг 900 мкг 13.7% 21.6% 729 г
альфа Каротин 0.755 мкг ~
бета Каротин 0.774 мг 5 мг 15.5% 24.4% 646 г
Лютеин + Зеаксантин 52.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.6% 3396 г
Витамин В4, холин 6 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 4.6% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 16.533 мкг 400 мкг 4.1% 6.5% 2419 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.82 мг 90 мг 16.5% 26% 607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.19 мг 15 мг 14.6% 23% 685 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.406 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12315 г
Витамин К, филлохинон 108.2 мкг 120 мкг 90.2% 142.3% 111 г
Витамин РР, НЭ 0.664 мг 20 мг 3.3% 5.2% 3012 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.89 мг 2500 мг 12.4% 19.6% 804 г
Кальций, Ca 53.94 мг 1000 мг 5.4% 8.5% 1854 г
Кремний, Si 22.64 мг 30 мг 75.5% 119.1% 133 г
Магний, Mg 28.92 мг 400 мг 7.2% 11.4% 1383 г
Натрий, Na 178.97 мг 1300 мг 13.8% 21.8% 726 г
Сера, S 17.52 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5708 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 9.3% 1706 г
Хлор, Cl 288.11 мг 2300 мг 12.5% 19.7% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.2 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Ванадий, V 5.8 мкг ~
Железо, Fe 2.016 мг 18 мг 11.2% 17.7% 893 г
Йод, I 80.63 мкг 150 мкг 53.8% 84.9% 186 г
Кобальт, Co 3.085 мкг 10 мкг 30.9% 48.7% 324 г
Литий, Li 10.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 14.8% 1068 г
Медь, Cu 84.49 мкг 1000 мкг 8.4% 13.2% 1184 г
Молибден, Mo 3.513 мкг 70 мкг 5% 7.9% 1993 г
Никель, Ni 7.41 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 0.806 мкг 55 мкг 1.5% 2.4% 6824 г
Стронций, Sr 17.05 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 32.12 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12453 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 14.7% 1078 г
Цинк, Zn 0.4092 мг 12 мг 3.4% 5.4% 2933 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 87.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.887 мг ~
бета Ситостерол 10.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.763 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 39%
18:2 Линолевая (ud) 2.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат Осенний составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОСЕННИЙ

Салат Осенний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином C - 16,5 %, витамином E - 14,6 %, витамином K - 90,2 %, калием - 12,4 %, кремнием - 75,5 %, хлором - 12,5 %, железом - 11,2 %, йодом - 53,8 %, кобальтом - 30,9 %

Чем полезен Салат Осенний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Осенний, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Осенний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы