Рецепт Рулет из лаваша с капустой и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с капустой и фаршем

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Капуста белокочанная (Запекание) 170 г
фарш куринный 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с капустой и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.8% 1267 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.1% 3111 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 6.8% 1450 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.4% 1176 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.1% 3109 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.2 мкг 900 мкг 42% 41.3% 238 г
бета Каротин 2.282 мг 5 мг 45.6% 44.8% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.8% 3600 г
Витамин В4, холин 17.2 мг 500 мг 3.4% 3.3% 2907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 12.445 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3214 г
Витамин C, аскорбиновая 12.8 мг 90 мг 14.2% 14% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 2.8% 3623 г
Витамин Н, биотин 0.751 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6658 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 20.8% 472 г
Витамин РР, НЭ 1.1746 мг 20 мг 5.9% 5.8% 1703 г
Ниацин 0.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.11 мг 2500 мг 8.1% 8% 1231 г
Кальций, Ca 30.38 мг 1000 мг 3% 2.9% 3292 г
Кремний, Si 15.468 мг 30 мг 51.6% 50.7% 194 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 5.7% 1726 г
Натрий, Na 100.21 мг 1300 мг 7.7% 7.6% 1297 г
Сера, S 35.58 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2811 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 6.1% 1616 г
Хлор, Cl 196.82 мг 2300 мг 8.6% 8.5% 1169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.4 мкг ~
Бор, B 118.2 мкг ~
Ванадий, V 30.22 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 5.1% 1935 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Кобальт, Co 3.293 мкг 10 мкг 32.9% 32.4% 304 г
Литий, Li 1.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.2679 мг 2 мг 13.4% 13.2% 747 г
Медь, Cu 91.69 мкг 1000 мкг 9.2% 9% 1091 г
Молибден, Mo 8.912 мкг 70 мкг 12.7% 12.5% 785 г
Никель, Ni 4.357 мкг ~
Рубидий, Rb 91.5 мкг ~
Селен, Se 1.478 мкг 55 мкг 2.7% 2.7% 3721 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 20.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19792 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 4.3% 2252 г
Цинк, Zn 0.511 мг 12 мг 4.3% 4.2% 2348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с капустой и фаршем составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ

Рулет из лаваша с капустой и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42 %, бэта-каротином - 45,6 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 21,2 %, кремнием - 51,6 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Рулет из лаваша с капустой и фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с капустой и фаршем, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с капустой и фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы