Рецепт Мясо с картошкой в кастрюле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо с картошкой в кастрюле
| Картофель (Варка без слива) | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, отдельно мясо и жир, жареная на сковороде | 1500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо с картошкой в кастрюле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.9% | 655 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.9% | 727 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.7% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.6 мкг | 900 мкг | 11.5% | 7.5% | 869 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 7.9% | 820 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 11.3% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.4% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 40.26 мг | 500 мг | 8.1% | 5.2% | 1242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 8.7% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 12.2% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.193 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 3.3% | 1957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.9% | 3425 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.292 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3693 мг | 20 мг | 21.8% | 14.1% | 458 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.32 мг | 2500 мг | 18.4% | 11.9% | 544 г |
| Кальций, Ca | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3632 г |
| Кремний, Si | 29.297 мг | 30 мг | 97.7% | 63.3% | 102 г |
| Магний, Mg | 22.82 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1753 г |
| Натрий, Na | 39.34 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3305 г |
| Сера, S | 124.13 мг | 1000 мг | 12.4% | 8% | 806 г |
| Фосфор, P | 128.4 мг | 800 мг | 16.1% | 10.4% | 623 г |
| Хлор, Cl | 36.41 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 506.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 3.2% | 2020 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 3.027 мкг | 10 мкг | 30.3% | 19.6% | 330 г |
| Литий, Li | 43.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1165 мг | 2 мг | 5.8% | 3.8% | 1717 г |
| Медь, Cu | 128.3 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.3% | 779 г |
| Молибден, Mo | 5.554 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.1% | 1260 г |
| Никель, Ni | 3.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 292.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.456 мкг | 55 мкг | 28.1% | 18.2% | 356 г |
| Стронций, Sr | 5.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19436 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 7.5% | 865 г |
| Цинк, Zn | 1.4454 мг | 12 мг | 12% | 7.8% | 830 г |
| Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.928 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.166 г | min 16.8 г | 24.8% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.897 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.041 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с картошкой в кастрюле составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 154.3 кКал | -% | |
| Белки | 11.6 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 69.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО С КАРТОШКОЙ В КАСТРЮЛЕ
Мясо с картошкой в кастрюле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B1 - 17,5 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 18,4 %, кремнием - 97,7 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 30,3 %, медью - 12,8 %, селеном - 28,1 %, хромом - 11,6 %, цинком - 12 %
Чем полезен Мясо с картошкой в кастрюле
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свиная вырезка тушеная с картофелем в мультиварке
- Творожный черника и овсянка
- Пончик с банановый кремом
- Минтай жаренный с луком и морковкой сметаной
- Конвертик
- Котлеты пикша
- Горячий бутерброд
- Икра
- Запеканка с протеином
- Хлеб ржано-пшеничный без муки ВкусВилл
- Банановый зелёный коктейль
- Салат крабовый
- Пирог Сметанный
- Штрудель фруктовый
- Маринованные грибы
- Гематоген
- Ветчина из говядины
- Рисовая каша (моя)
- Йогурт с карамелью EPICA CRISPY
- Сыр сливочный 45%
- Сыр Фамилия КОМО 30%
- Хлеб злаковый мой
- Запеканка из брокколи
- соус краснодарский
- Борщ
- Перекус 1
- Активиа йогурт питьевой натуральный 2,4%
- Плов с курицей
- Творог мягкий 5% Вкусный день
- Вишня
- Котлеты из наваги
- Овсяноблин
- Макса-сырые
- Суп гречневый
- Сыр кефирный
- Говядина отварная
- Котлеты куриные с кабочкоом
- Каша рисовая с тыквой
- Картошка со шпинатом
- Сыр адыгейский "Умалат"
- Finn Crisp круглые с кунжутом
- Икра иммитированная красная с сыром
- Грудинка солёная летняя
- Протеиновое печенье шоко Bombabbar
- фанта черная
- Протеиновое печенье кофейное Fit Kit
- Протеиновый батончик мед-орешки Bombbar
- Ветчина в оболочке
- Сырники
- Йогурт Страчатела
- Яйца перепелиные
- Майонез провансаль 67%
- Гречка
- Горошек со шпинатом
- Сыр моццарелла
- Огурцы
- Лимон
- Варенье из тыквы
- Морковь
- Чечевица красная
- Рис бурый
- Чай Улун Женьшень
- Кофе зерновой арабика
- Молоко 3,2%
- Сыр Российский
- Картофель
- Горчица Домашняя Верес
- Хлеб ржано-пшеничный
- Куриное филе с грибами под сыром
- Яйца куриные
- Крем-сыр Хохланд с травами
- Масло сливочное 72%
- Помидоры
- Шампиньоны
- Весняна зелень
- Шейка свиная
- Баранина
- Ячневая каша рассыпчатая
- Говяжья голень
- Индейка
- Куриная грудка
- Крем-суп овощной
- Вафли банановые
- Хлеб Купеческий ржаной заварной
- Яичница с помидорами
- Творог обезжиренный
- Бегульме
- Кэроб
- Омлет из 4 яиц
- Икра с креветкой
- Хлеб бездражжевой
- Лаваш
- маффин
- Разрыхлитель
- Лепеха овсяная
- сыр косичка
- "чоко пай"
- Каша овсяная с малиной
- Батончик глазированный "Протеин бар" со вкусом: кокос
- Лаваш рулет
Метки: Как приготовить Мясо с картошкой в кастрюле, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с картошкой в кастрюле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
