Рецепт Фаршированные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные овощи

Фарш из телятины, жаренный на открытом огне 175 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 175 г
Куриная грудка (филе) 315 г
Кабачки запеченные по 1-258 700 г
Перец сладкий зеленый 250 г
Баклажан (Запекание) 500 г
Шампиньоны (Запекание) 140 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 40 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 12.2% 768 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.7% 1077 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.1% 4469 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 3.8% 2419 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 3.8% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.4% 1268 г
Витамин В4, холин 33.09 мг 500 мг 6.6% 6.2% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 11.5% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 13.8% 680 г
Витамин В9, фолаты 10.033 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3987 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 7.1% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 20.85 мг 90 мг 23.2% 21.7% 432 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 5.2% 1799 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.149 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4352 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.6888 мг 20 мг 18.4% 17.2% 542 г
Ниацин 2.365 мг ~
Бетаин 1.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.05 мг 2500 мг 13% 12.2% 771 г
Кальций, Ca 52.82 мг 1000 мг 5.3% 5% 1893 г
Кремний, Si 7.068 мг 30 мг 23.6% 22.1% 424 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 5.9% 1575 г
Натрий, Na 167.11 мг 1300 мг 12.9% 12.1% 778 г
Сера, S 87.55 мг 1000 мг 8.8% 8.2% 1142 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 12.1% 774 г
Хлор, Cl 25.72 мг 2300 мг 1.1% 1% 8942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.8 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2535 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4854 г
Кобальт, Co 2.936 мкг 10 мкг 29.4% 27.5% 341 г
Литий, Li 16.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 4% 2347 г
Медь, Cu 101.42 мкг 1000 мкг 10.1% 9.4% 986 г
Молибден, Mo 4.304 мкг 70 мкг 6.1% 5.7% 1626 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 10.319 мкг 55 мкг 18.8% 17.6% 533 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Титан, Ti 3.81 мкг ~
Фтор, F 24.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16136 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 10.3% 907 г
Цинк, Zn 0.8851 мг 12 мг 7.4% 6.9% 1356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.807 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные овощи составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ

Фаршированные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 23,2 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 13 %, кремнием - 23,6 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 29,4 %, селеном - 18,8 %, хромом - 11 %

Чем полезен Фаршированные овощи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные овощи, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги