Рецепт Наша горбуша запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наша горбуша запеченная

Горбуша	500 г
Лук репчатый	100 г
Сок лимонный	10 г
Подсолнечное масло	30 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Перец чили красный острый	1 г
Перец сладкий красный	1 г
Перец сладкий зеленый	1 г
Перец душистый, молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

1. Отрезать плавники и хвост, почистить, нарезать на кусочки 1,5-2 см. Посолить, поперчить. 2. Лук и помидоры нарезать кружочками средней толщины. 3. Форму смазать маслом, выложить в нее рыбу, между кусочками положить по колечку лука и помидора. Сверху полить лимонным соком, смазать маслом. 4. Запекать в духовке при t = 200°С 40 - 45 минут. Привет из Кудиново

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наша горбуша запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.8 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1196 г
Белки	14.2 г	76 г	18.7%	13.3%	535 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	10.8%	659 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.6%	12167 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.1%	3333 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.3%	3118 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.1 мкг	900 мкг	4.3%	3.1%	2302 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.049 мкг	~
бета Каротин	0.114 мг	5 мг	2.3%	1.6%	4386 г
бета Криптоксантин	0.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.958 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.151 мг	1.5 мг	10.1%	7.2%	993 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	4.6%	1538 г
Витамин В4, холин	65.76 мг	500 мг	13.2%	9.4%	760 г
Витамин В5, пантотеновая	0.555 мг	5 мг	11.1%	7.9%	901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.445 мг	2 мг	22.3%	15.8%	449 г
Витамин В9, фолаты	7.549 мкг	400 мкг	1.9%	1.3%	5299 г
Витамин В12, кобаламин	2.804 мкг	3 мкг	93.5%	66.4%	107 г
Витамин C, аскорбиновая	6.61 мг	90 мг	7.3%	5.2%	1362 г
Витамин D, кальциферол	7.365 мкг	10 мкг	73.7%	52.3%	136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.924 мг	15 мг	19.5%	13.8%	513 г
Витамин Н, биотин	0.284 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	17606 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин РР, НЭ	5.6455 мг	20 мг	28.2%	20%	354 г
Ниацин	3.139 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.46 мг	2500 мг	11.7%	8.3%	852 г
Кальций, Ca	23.53 мг	1000 мг	2.4%	1.7%	4250 г
Кремний, Si	1.516 мг	30 мг	5.1%	3.6%	1979 г
Магний, Mg	25.34 мг	400 мг	6.3%	4.5%	1579 г
Натрий, Na	310.12 мг	1300 мг	23.9%	17%	419 г
Сера, S	146.86 мг	1000 мг	14.7%	10.4%	681 г
Фосфор, P	147.6 мг	800 мг	18.5%	13.1%	542 г
Хлор, Cl	525.9 мг	2300 мг	22.9%	16.3%	437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.3 мкг	~
Бор, B	42.6 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	0.668 мг	18 мг	3.7%	2.6%	2695 г
Йод, I	34.47 мкг	150 мкг	23%	16.3%	435 г
Кобальт, Co	15.109 мкг	10 мкг	151.1%	107.3%	66 г
Литий, Li	4.036 мкг	~
Марганец, Mn	0.0901 мг	2 мг	4.5%	3.2%	2220 г
Медь, Cu	103.7 мкг	1000 мкг	10.4%	7.4%	964 г
Молибден, Mo	4.399 мкг	70 мкг	6.3%	4.5%	1591 г
Никель, Ni	6.223 мкг	~
Рубидий, Rb	85 мкг	~
Селен, Se	30.263 мкг	55 мкг	55%	39.1%	182 г
Фтор, F	297.46 мкг	4000 мкг	7.4%	5.3%	1345 г
Хром, Cr	38.12 мкг	50 мкг	76.2%	54.1%	131 г
Цинк, Zn	0.6218 мг	12 мг	5.2%	3.7%	1930 г
Цирконий, Zr	0.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.748 г	~
Валин	0.838 г	~
Гистидин*	0.599 г	~
Изолейцин	0.644 г	~
Лейцин	1.167 г	~
Лизин	1.379 г	~
Метионин	0.374 г	~
Метионин + Цистеин	0.551 г	~
Треонин	0.773 г	~
Триптофан	0.152 г	~
Фенилаланин	0.658 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.989 г	~
Заменимые аминокислоты	0.199 г	~
Аланин	0.91 г	~
Аспарагиновая кислота	1.697 г	~
Глицин	0.907 г	~
Глутаминовая кислота	1.991 г	~
Пролин	0.493 г	~
Серин	0.629 г	~
Тирозин	0.332 г	~
Цистеин	0.178 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	71%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.082 мг	~
бета Ситостерол	8.108 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.135 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.016 г	~
17:0 Маргариновая	0.081 г	~
18:0 Стеариновая	0.946 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.168 г	min 16.8 г	12.9%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.405 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.041 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.604 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.115 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.098 г	от 11.2 до 20.6 г	36.6%	26%
18:2 Линолевая (ud)	2.522 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.291 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	1.034 г	~

Энергетическая ценность Наша горбуша запеченная составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.8 кКал	-%
	Белки	14.2 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАША ГОРБУША ЗАПЕЧЕННАЯ

Наша горбуша запеченная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 93,5 %, витамином D - 73,7 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 11,7 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 22,9 %, йодом - 23 %, кобальтом - 151,1 %, селеном - 55 %, хромом - 76,2 %

Чем полезен Наша горбуша запеченная

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Наша горбуша запеченная, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наша горбуша запеченная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе