Рецепт Нежные кексы на кефире с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нежные кексы на кефире с изюмом

Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	80 г
Сахар песок	80 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Ванилин (Сырье и приправы)	3 г
Яйцо куриное	186 г
Кефир 2,5% жирности	150 г
Мука Рисовая [Fit Parad]	50 г
Мука Соевая Полуобезжиренная [С.Пудовъ]	50 г
Мука Кунжутная [Масляный Король]	30 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа]	100 г
Разрыхлитель Santa Maria	10 г

Способ приготовления

Замочить изюм на 10мин, затем просушить на салфетке. Размягчить масло в микроволновке (40% 1,5 мин). Добавить сахар, соль, ванилин, взбить блендером (венчиком) до белой пышной массы. Вмешать яйца, затем кефир. Муку (кроме пшеничной) просеять в яично-масляную смесь, взбить. Изюм высыпать на последнюю "горку" из пшеничной муки, туда же добавить 10гр разрыхлителя, размешать вручную. Разложить по формочкам (12шт), выпекать в хорошо прогретой духовке 180° 30 минут на верхнем уровне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нежные кексы на кефире с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275.9 ккал	1684 ккал	16.4%	5.9%	610 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	4.7%	776 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	7.5%	483 г
Углеводы	32.6 г	219 г	14.9%	5.4%	672 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.3%	2857 г
Вода	44.3 г	2273 г	1.9%	0.7%	5131 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.6 мкг	900 мкг	12.2%	4.4%	821 г
Ретинол	0.101 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.4%	10417 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	0.9%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	3%	1184 г
Витамин В4, холин	65.25 мг	500 мг	13.1%	4.7%	766 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	2.8%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1%	3636 г
Витамин В9, фолаты	2.929 мкг	400 мкг	0.7%	0.3%	13657 г
Витамин В12, кобаламин	0.212 мкг	3 мкг	7.1%	2.6%	1415 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.645 мкг	10 мкг	6.5%	2.4%	1550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.276 мг	15 мг	1.8%	0.7%	5435 г
Витамин Н, биотин	5.426 мкг	50 мкг	10.9%	4%	921 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.0481 мг	20 мг	5.2%	1.9%	1908 г
Ниацин	0.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.02 мг	2500 мг	5%	1.8%	2000 г
Кальций, Ca	44.51 мг	1000 мг	4.5%	1.6%	2247 г
Кремний, Si	0.897 мг	30 мг	3%	1.1%	3344 г
Магний, Mg	8.62 мг	400 мг	2.2%	0.8%	4640 г
Натрий, Na	191.17 мг	1300 мг	14.7%	5.3%	680 г
Сера, S	49.61 мг	1000 мг	5%	1.8%	2016 г
Фосфор, P	74.1 мг	800 мг	9.3%	3.4%	1080 г
Хлор, Cl	168.86 мг	2300 мг	7.3%	2.6%	1362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.8 мкг	~
Бор, B	46.7 мкг	~
Ванадий, V	1.87 мкг	~
Железо, Fe	0.877 мг	18 мг	4.9%	1.8%	2052 г
Йод, I	6.37 мкг	150 мкг	4.2%	1.5%	2355 г
Кобальт, Co	3.092 мкг	10 мкг	30.9%	11.2%	323 г
Литий, Li	0.501 мкг	~
Марганец, Mn	0.031 мг	2 мг	1.6%	0.6%	6452 г
Медь, Cu	46.33 мкг	1000 мкг	4.6%	1.7%	2158 г
Молибден, Mo	3.575 мкг	70 мкг	5.1%	1.8%	1958 г
Никель, Ni	0.12 мкг	~
Олово, Sn	2.43 мкг	~
Рубидий, Rb	13.2 мкг	~
Селен, Se	7.63 мкг	55 мкг	13.9%	5%	721 г
Стронций, Sr	57.2 мкг	~
Фтор, F	34.24 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11682 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	1.3%	2793 г
Цинк, Zn	0.3643 мг	12 мг	3%	1.1%	3294 г
Цирконий, Zr	0.64 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.202 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.186 г	~
Валин	0.183 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.258 г	~
Лизин	0.213 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.17 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.27 г	~
Заменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.291 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.424 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	150.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.268 г	~
6:0 Капроновая	0.123 г	~
8:0 Каприловая	0.066 г	~
10:0 Каприновая	0.15 г	~
12:0 Лауриновая	0.171 г	~
14:0 Миристиновая	0.8 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.675 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.883 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.491 г	min 16.8 г	20.8%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.153 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.321 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.742 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.533 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.345 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Нежные кексы на кефире с изюмом составляет 275,9 кКал.

Порция = 67 гр (184.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	275.9 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	32.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	44.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НЕЖНЫЕ КЕКСЫ НА КЕФИРЕ С ИЗЮМОМ

Нежные кексы на кефире с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, холином - 13,1 %, кобальтом - 30,9 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Нежные кексы на кефире с изюмом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нежные кексы на кефире с изюмом, калорийность 275,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нежные кексы на кефире с изюмом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе