Рецепт Ризотто из перловки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто из перловки

Тыква (Тушение)	300 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	200 г
Подсолнечное масло	30 г
Лук репчатый	1 Штука
Вода	1000 г

Способ приготовления

Лук нарезать кубиками, обжарить его на масле. Перловую крупу промойте и всыпьте на сковородку к луку, постоянно помешивайте. Постепенно вливайте воду и варите, помешивая 20-30 минут до готовности перловки. За 5 минут до готовности добавьте порезанную кубиками тыкву и посолите по вкусу. Готовое ризотто оставьте на 2 минуты отдохнуть. Сверху можно посыпать тертым сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто из перловки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.8 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2599 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	3.1%	5067 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	5.9%	2667 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	6.9%	2212 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11.6%	1333 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	5.7%	2674 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.1 мкг	900 мкг	5.1%	7.9%	1952 г
бета Каротин	0.277 мг	5 мг	5.5%	8.5%	1805 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	2.2%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	1.4%	10588 г
Витамин В4, холин	6.9 мг	500 мг	1.4%	2.2%	7246 г
Витамин В5, пантотеновая	0.15 мг	5 мг	3%	4.6%	3333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	6.2%	2532 г
Витамин В9, фолаты	6.369 мкг	400 мкг	1.6%	2.5%	6280 г
Витамин C, аскорбиновая	1.09 мг	90 мг	1.2%	1.9%	8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.103 мг	15 мг	7.4%	11.4%	1360 г
Витамин Н, биотин	0.123 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	40650 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.8%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.5855 мг	20 мг	2.9%	4.5%	3416 г
Ниацин	0.333 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	67.32 мг	2500 мг	2.7%	4.2%	3714 г
Кальций, Ca	14.09 мг	1000 мг	1.4%	2.2%	7097 г
Кремний, Si	6.172 мг	30 мг	20.6%	31.8%	486 г
Магний, Mg	9.05 мг	400 мг	2.3%	3.5%	4420 г
Натрий, Na	2.84 мг	1300 мг	0.2%	0.3%	45775 г
Сера, S	17.56 мг	1000 мг	1.8%	2.8%	5695 г
Фосфор, P	49.2 мг	800 мг	6.2%	9.6%	1626 г
Хлор, Cl	5.91 мг	2300 мг	0.3%	0.5%	38917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.8 мкг	~
Бор, B	13 мкг	~
Ванадий, V	17.76 мкг	~
Железо, Fe	0.344 мг	18 мг	1.9%	2.9%	5233 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	42857 г
Кобальт, Co	0.681 мкг	10 мкг	6.8%	10.5%	1468 г
Марганец, Mn	0.1059 мг	2 мг	5.3%	8.2%	1889 г
Медь, Cu	77.01 мкг	1000 мкг	7.7%	11.9%	1299 г
Молибден, Mo	3.634 мкг	70 мкг	5.2%	8%	1926 г
Никель, Ni	3.67 мкг	~
Рубидий, Rb	37.1 мкг	~
Селен, Se	5.048 мкг	55 мкг	9.2%	14.2%	1090 г
Титан, Ti	2.2 мкг	~
Фтор, F	92.25 мкг	4000 мкг	2.3%	3.5%	4336 г
Хром, Cr	2.14 мкг	50 мкг	4.3%	6.6%	2336 г
Цинк, Zn	0.2105 мг	12 мг	1.8%	2.8%	5701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.605 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.093 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.432 г	~
Пролин	0.128 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	39.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.95 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.159 г	~
18:0 Стеариновая	0.085 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.483 г	min 16.8 г	2.9%	4.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.481 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.335 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	18.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.23 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Ризотто из перловки составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.8 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО ИЗ ПЕРЛОВКИ

Ризотто из перловки богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,6 %

Чем полезен Ризотто из перловки

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто из перловки, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто из перловки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-02

Калорийность: 1773 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе